Obrazec
Bosonojki Tufli Krossovki Kedy Baletki Sandalii Mokasiny Botilony Sapogi Botinki Slantsy Sabo Dutiki Lunohody

Получайте новые рецепты на почту каждый день:

Архив рубрики «Вторые блюда»

Пенне с мидиями

Пенне с мидиямиГотовим пенне с мидиями и сливочно-винным соусом. Пенне в этом рецепте можно смело заменить на ригатони или свежую домашнюю пасту, например тальятелли. Спагетти в данном случае не подходят по форме. Ведь первый параметр, по которому оценивают блюдо, – это его подача и внешний вид.

На 4 порции:

Ингредиенты

  1. 300 г сухой пасты пенне
  2. 400 г свежемороженых мидий
  3. Несколько мидий в раковинах для декора
  4. 150 мл белого сухого вина
  5. 150 мл сливок 33%-ной жирности
  6. 2-3 чайные ложки сыра пармезан
  7. Небольшой пучок свежей петрушки

Прочитать остальную часть записи »

Пенне с курицей и овощами

Пенне с курицей и овощами Готовим пенне с курицей и овощами в сливочном соусе. Пасту с курицей и овощами готовят во всех рецептах Италии. На юге, особенно в теплое время года, используют облегченные варианты рецептов, в состав которых сливки не входят.

Итальянская кухня.

На 4 порции:

Ингредиенты

  1. 300 г сухой пасты пенне
  2. 2 куриных бедра (около 400 г)
  3. 1/2 средней моркови
  4. 1 стебель сельдерея
  5. 1/2 головки репчатого лука
  6. 100 мл белого сухого вина
  7. 150 мл сливок 33%-ной жирности
  8. Оливковое масло
  9. Морская соль по вкусу

Прочитать остальную часть записи »

Фарфалле с печеной рикоттой

Фарфалле с печеной рикоттойГотовим фарфалле с печеной рикоттой и креветками. Фарфалле с печеной рикоттой и креветками – типичное сицилийское блюдо. Изюминка этого рецепта – печеная рикотта, которую добавляют в самом конце готовки и используют в качестве замены соли и яркого компонента, привносящего свой вкус в пасту. При варке фарфалле соль не добавляют.

Итальянская кухня.

На 2 порции:

Ингредиенты

  1. 150 г сухой пасты фарфалле
  2. 150 г коктейльных креветок
  3. Печеный сыр рикотта по вкусу
  4. 100 мл овощного бульона
  5. 1 – 2 зубчика чеснока
  6. 1 веточка свежего базилика
  7. Оливкового масла
  8. Морская соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Прочитать остальную часть записи »

Фарфалле с морским коктейлем

Фарфалле с морским коктейлемГотовим фарфалле с морским коктейлем и хлебными крошками. Изначально хлебные крошки, придуманные как “сыр бедняков”, заменяли собой пармезан. На Сицилии “сыр бедняков” называют молика ( итал. molika).

Итальянская кухня.

На 2 порции:

ингредиенты

  1. 150 г сухой пасты фарфалле
  2. 200 г морского коктейля
  3. 75 г белого сухого вина
  4. Небольшой пучок петрушки
  5. Несколько веточек свежего базилика
  6. 2 зубчика чеснока
  7. 2 чайные ложки хлебных крошек
  8. Оливковое масло
  9. Морская соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Прочитать остальную часть записи »

Фарфалле “Алла руссо”

Фарфалле Алла руссоГотовим фарфалле “Алла руссо”. Итальянцы называют паста “Алла руссо” (то есть по-русски), поскольку устойчиво ассоциируются такие компоненты блюда, как красная икра, лосось и водка, с русскими. Это касается не только рецепта данной пасты, но и других блюд, в состав которых они входят.

Итальянская кухня.

На 2 порции:

Ингредиенты

  1. 150 г сухой пасты фарфалле
  2. 150 г сырого лосося
  3. 150 мл сливок 33%-ной жирности
  4. 50 г водки
  5. 1 чайная ложка красной икры (икры лосося)
  6. 1 веточка свежего базилика
  7. Оливковое масло
  8. Морская соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Прочитать остальную часть записи »

Страница 3 из 6312345...102030...Последняя »