Obrazec
Bosonojki Tufli Krossovki Kedy Baletki Sandalii Mokasiny Botilony Sapogi Botinki Slantsy Sabo Dutiki Lunohody

Получайте новые рецепты на почту каждый день:

Заливное из креветок

Система минус 60

Готовим заливное из креветок по системе минус 60.

Ужин. Блюда из рыбы и морепродуктов.

Ингредиенты:

  1. 500 г замороженных креветок
  2. 800 г отвара креветок
  3. 40 г желатина
  4. 2 моркови
  5. 1 репчатый лук
  6. 1 корень петрушки
  7. 1 лимон
  8. Соль по вкусу
  9. Зелень петрушки для оформления

Приготовление:  Заливное из креветок.

Креветки промойте, опустите в кипящую подсоленную воду и варите 8 – 10 минут с момента закипания с добавлением моркови, корня петрушки и лука. Охладите креветки в отваре, затем очистите их от панциря.

Желатин замочите в холодной кипяченой воде. Когда крупинки станут прозрачными, откиньте его на сито.

Отвар креветок процедите и при 40 град. С. соедините с набухшим желатином, затем доведите до кипения и охладите до комнатной температуры.

В формочки налейте немного желе и дайте застыть. После этого на дно уложите ломтик лимона, веточки петрушки, очищенные креветки, фигурно нарезанную вареную морковь. Залейте небольшим количеством желе и охладите.

После застывания желе в формочки уложите оставшиеся креветки вперемешку с кубиками моркови и зеленью. Залейте оставшимся желе и дайте застыть.

Перед подачей формочку с желе опустите на несколько секунд в горячую воду и выложите заливное на блюдо.

Совет:  заливное в формочках можно приготовить из нарезанной на куски рыбы.

Рекомендую почитать ещё:

2 comments on “Заливное из креветок

  1. заливное из креветок еще не готовила, думаю это вкусно

  2. Да, действительно должен получиться тонкий, пикантный вкус.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

*

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>