1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Записи с меткой «соус»

Готовим спринг-роллы по системе минус 60.

Завтраки.

Ингредиенты:

1. 1 упаковка рисовой бумаги
2. 2 моркови
3. 1 сладкий красный перец
4. 1 головка репчатого лука
5. 1 ст. ложка соевого соуса
6. 2 зубчика чеснока
7. 3 ст. ложки лимонного сока
8. 2 ст. ложки меда
9. 1 перец чили
10. 10 ст. ложек растительного масла

Приготовление:  Спринг-роллы.

Смешать в блендере лимонный сок, соевый соус, мед, перец чили и чеснок, Прочитать остальную часть записи »

Готовим жареный картофель с тремя соусами. Такой картофель готовится практически без масла, а корочка получается идеальной. Предлагается вариант подачи с тремя разными соусами, среди которых каждый найдет себе по вкусу. Маринара – итальянский соус из томатов, чеснока, пряных трав и лука. Схуг – это очень острая приправа из Йемена. На вид напоминает жидкую кашицу, а на вкус – аджику. Дзадзики – холодный соус-закуска из йогурта и чеснока, типичное блюдо греческой кухни.

Готовим в аэрогриле.

На 4 порции:

1. 1 кг картофеля
2. 100 г сырокопченого бекона
3. 1 ст. ложка растительного масла
4. Соль, перец по вкусу

Соус маринара:

1. 4 свежих помидора
2. 1 небольшая морковь
3. 1 маленькая головка репчатого лука
4. 1 зубчик чеснока
5. 1 небольшой пучок петрушки
6. 1 небольшой пучок свежего базилика или 2 чайные ложки сушеного
7. Соль

Соус схуг:

1. 1 пучок кинзы
2. 4 зубчика чеснока
3. 1 большой острый зеленый перец
4. 1 ст. ложка черного молотого перца
5. Соль

Соус дзадзики:

1. 200 г натурального йогурта без добавок
2. 1 свежий огурец
3. 1 зубчик чеснока
4. 1 ст. ложка оливкового масла
5. 1/2 ст ложки белого винного уксуса
6. 3 веточки укропа
7. Соль, перец по вкусу

Прочитать остальную часть записи »

Готовим картофель “Прованс” в аэрогриле. Предполагаемый рецепт поможет сделать вкусным и ароматным поистине полезный картофель в мундире. Название гарнира связано с использованием ароматных свежих трав – тимьяна и розмарина. Такой гарнир станет прекрасным дополнением к пиву на вечеринке и рыбным наггетсам.

Аэрогриль.

На 8 порций:

1. 1 кг картофеля
2. 3 веточки свежего розмарина или 1 ст. ложка сухого
3. 2 ст. ложки оливкового масла

Соус сырный:

1. 120 мл молока
2. 25 мл жирных сливок
3. 150 г сыра твердых сортов

Соус ремулад:

1. 100 г майонеза
2. 50 г маринованных огурцов
3. 1 ст. ложка каперсов
4. 3 веточки петрушки
5. 1 чайная ложка горчицы
6. 1/4 чайной ложки тимьяна

Соус аллеманд:

1. 10 г пшеничной муки
2. 15 г сливочного масла
3. Соль, перец по вкусу
4. 100 мл мясного бульона
5. 35 мл жирных сливок
6. 1 ст. ложка лимонного сока
7. 1 яйцо

Прочитать остальную часть записи »

Готовим лазанья в аэрогриле. Лазанья – традиционная итальянская паста, получившая признание по всему миру. не зря нашлось столько любителей – блюдо удивительно вкусное и сытное. Самая вкусная лазанья – приготовленная от начала до конца самостоятельно. Для того чтобы приготовить листы пасты, возьмите по 250 г муки первого и второго сорта, горкой насыпьте ее на стол, в центре сделайте углубление, вбейте в него 4 яйца, подсолите, добавьте 1 чайную ложку оливкового масла и замесите тесто. Готовое тесто заверните в пищевую пленку, на 30 минут уберите в холод, затем частями раскатайте в пласты по 1,5 – 2 мм толщиной, нарежьте на одинаковые прямоугольники или квадраты.

Аэрогриль.

На 8 порций:

1. 300 г говяжьего фарша
2. 150 г ветчины
3. 1 большая морковь
4. 2 стебля сельдерея
5. 400 г томатов в собственном соку
6. 4 ст. ложки оливкового масла
7. 200 мл сухого красного вина
8. 1 головка репчатого лука
9. 1 зубчик чеснока
10. 250 г сухой пасты для лазаньи
11. Сыр пармезан
12. Соль, перец по вкусу

Соус:

1. 500 мл молока
2. 2 ст. ложки муки
3. 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
4. 1 лавровый лист
5. 100 г сливочного масла

Прочитать остальную часть записи »

Готовим мясные тефтели в аэрогриле в сырном соусе. Секрет этого блюда – в использовании моркови вместо отварного риса, благодаря чему оно получается богатым витаминами и клетчаткой. К мясным тефтелям в качестве гарнира прекрасно подойдет классическое картофельное пюре.

Аэрогриль.

На 4 порции:

1. 500 г нежирного мясного фарша (курицы, телятины, можно свинины)
2. 2 головки репчатого лука
3. 2 зубчика чеснока
4. 1 большая морковь
5. 1 куриное яйцо
6. 4 веточки петрушки
7. Соль, перец по вкусу

Соус:

1. 100 мл молока
2. 150 г сыра твердых сортов
3. 1 лавровый лист

Прочитать остальную часть записи »