Obrazec
Bosonojki Tufli Krossovki Kedy Baletki Sandalii Mokasiny Botilony Sapogi Botinki Slantsy Sabo Dutiki Lunohody

Получайте новые рецепты на почту каждый день:

Записи с меткой «стейк»

Стейк из масляной рыбы

Стейк из масляной рыбыГотовим стейк из масленой рыбы с соусом песто в аэрогриле. Приготовленный по этому рецепту стейк станет превосходным украшением на праздничном столе. К блюду подойдет любой овощной гарнир, например из спаржевой фасоли, припущенных моркови, брокколи, цветной капусты. Спаржа очень хорошо сочетается с масленой рыбой. Покупать овощ необходимо с гладкой, нежной и блестящей кожицей. Сами стебли должны быть твердыми, а головки – плотно закрытыми. Хранить спаржу можно в холодильнике не более двух дней, завернув во влажную ткань.

На 4 порции:

Ингредиенты

  1. 2 стейка масляной рыбы толщиной половины лимона
  2. 40 г остро-сладкого соуса
  3. 40 г соевого соуса
  4. Соль по вкусу
  5. 200 г спаржи
  6. 300 мл сухого белого вина
  7. 1 ст. ложка оливкового масла
  8. Соус:
  9. 2 зубчика чеснока
  10. 30 г зеленого базилика
  11. 1 ст. ложка кедровых орехов
  12. 4 ст. ложки оливкового масла
  13. 50 г пармезана или другого зрелого твердого сыра

Прочитать остальную часть записи »

Семга с шампиньонами

Семга с шампиньонамиГотовим семга с шампиньонами в соусе бешамель. Качественная семга – большая, сочная, нежно-оранжевого цвета. По аромату свежая рыба будет превосходить охлажденную или замороженную. Но ее в ближайшем от дома магазине найти практически невозможно. Чтобы  проверить качество размороженной рыбы, надавите на тушку пальцем. Если она быстро восстанавливает свою перврначальную форму, смело покупайте.

На 1 порцию:

Ингредиенты

  1. 2 стейка семги толщиной 6 см или 4 порционных куска филе семги
  2. 4 крупных шампиньона
  3. Сок половины лимона
  4. Соль, перец по вкусу
  5. Соус:
  6. 400 мл молока
  7. 1 головка репчатого лука
  8. 1 лавровый лист
  9. 2 веточки свежего тимьяна
  10. 2 веточки свежей петрушки
  11. 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
  12. Соль, перец по вкусу
  13. 25 г сливочного масла
  14. 20 г муки

Прочитать остальную часть записи »

Аргентинские говяжьи стейки

Аргентинские говяжьи стейкиГотовим аргентинские говяжьи стейки. Аргентина в наши дни считается страной, где готовят самые вкусные стейки. Говядина для стейка называется “мраморной” и выглядит действительно как мрамор, так как мясо перемежается тонкими прослойками жира.

Латиноамериканская кухня.

На 8 порций:

  1. 1 ст. ложка лимона
  2. 3 ст. ложки оливкового масла
  3. 1 яйцо
  4. 2 чайные ложки сушеного орегано
  5. 1 чайная ложка сушеной петрушки
  6. Соль
  7. Свежемолотый черный перец
  8. 8 толстых говяжьих стейков
  9. 2 ст. ложки панировочных сухарей

Прочитать остальную часть записи »

Филе-миньон под соусом “Мустардо”

Филе-миньон под соусом Мустардо

Готовим филе-миньон под соусом “Мустардо”.

Латиноамериканская кухня.
На 4 порции:

  1. 1/2 кг говяжьей вырезки
  2. Соль
  3. Молотый черный перец
  4. 2 ст. ложки растительного масла
  5. Отварной рис на гарнир

Для соуса:

  1. 1 стакан 33%-ных сливок
  2. 6 ст. ложек сладкой горчицы с зернами
  3. 1 чайная ложка лимонного сока
  4. 1/4 чайной ложки молотого черного перца

Для гарнира “фарофа”:

  1. 1 средняя луковица
  2. 2 зубчика чеснока
  3. 2 ст. ложки растительного масла
  4. 1 небольшой красный сладкий перец
  5. 1 средняя морковь
  6. 1 маленький перчик чили
  7. 1/2 стакана муки из маниоки
  8. Соль

Прочитать остальную часть записи »

Стейки из лосося на гриле

Система минус 60

Готовим стейки из лосося на гриле по системе минус 60.

Ужин. Блюда из рыбы и морепродуктов.

Ингредиенты:

  1. 1,6 кг филе лосося
  2. Сок 1 лимона
  3. О,5 л растительного рафинированного масла
  4. 4 зубчика чеснока
  5. 4 яичных желтка
  6. 2 ст. ложки готовой горчицы
  7. 1 ст. ложка сухого белого вина
  8. 4 ст. ложки зелени укропа
  9. Перец черный молотый
  10. Соль

Прочитать остальную часть записи »

Страница 1 из 212