Рецепт можно использовать на завтрак и обед.

Ингредиенты:

1. 500 г брюссельской капусты
2. 1 головка репчатого лука
3. 1 морковь
4. 100 г брынзы
5. 2 яйца
6. 1/2 стакана молока
7. 2 ст. ложки растительного мала
8. 1 пучок петрушки
9. Соль по вкусу

Приготовление:  Запеканка из риса и капусты.

Капусту нашинковать, залить кипятком, откинуть на дуршлаг.

Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке и пассеровать их в мультиварке с добавлением одной столовой ложки растительного масла. Всыпать рис, посолить, перемешать, влить 400 мл горячей воды и готовить в режиме “Плов” или “Рис” до звукового сигнала. Добавить измельченную брынзу, рубленную зелень, перемешать. Переложить начинку в миску.

Смазать маслом мультиварку, выложить туда половину капусты, затем начинку из риса и сверху снова капусту. Залить смесью яиц с молоком и готовить в режиме “Печь” в течение 30 минут при температуре 180 градусов.

Совет:  Вместо риса в этом рецепте можно использовать гречку.

Рецепт можно использовать на завтрак и обед.

Ингредиенты:

1. 500 г брюссельской капусты
2. 1 головка репчатого лука
3. 1/3 стакана молока
4. 100 г тертого сыра
5. 1 1/2 ст. ложки готовой горчицы
6. 1 ст. ложка растительного масла
7. 1 чайная ложка черного молотого перца
8. На кончике ножа тертого мускатного ореха
9. Соль по вкусу

Приготовление:  Брюссельская капуста в горчичном соусе.

Капусту залить 2 литрами подсоленной воды и готовить в режиме “Варить” в течение 30 минут.

Для соуса лук мелко порубить, пассеровать его на растительном масле в режиме “Жарить” или “Печь” в течение 10 минут. Добавить соль, перец, мускатный орех, молоко, готовить в том же режиме еще в течение 5 минут, смешать с горчицей. Засыпать капусту в соус и прогреть в режиме “Варить” в течение 10 минут, перемешать.

Перед подачей посыпать тертым сыром.

Совет:  Капусту для этого блюда также можно приготовить на пару, если у вас корзина для пара.

Рецепт можно использовать в любой прием пищи.

Ингредиенты:

1. 500 г капусты
2. 2 помидоры
3. 1 – 3 моркови
4. 1 головка репчатого лука
5. 150 г йогурта
6. Соль, перец, чеснок по вкусу

Приготовление:  Капустная запеканка.

Капустные листья отделить от кочерыжки и ошпарить в кастрюле с кипятком. Мультиварку выстелить фольгой. Выложить половину капустных листьев на дно, посолить, поперчить, затем выложить слой нарезанных кружками помидоров, снова посолить и поперчить. Лук очистить и порезать кольцами, сделать из него следующий слой. Морковь потереть на крупной терке. Выложить на запеканку. Посолить и поперчить. сверху накрыть оставшимися капустными листьями.

Из йогурта, соли, перца и чеснока сделать заправку и полить ею верхний слой. Готовить при температуре 180 градусов в режиме “Печь” в течение 30 минут.

Совет:  Для обеда запеканку перед приготовлением можно посыпать тертым сыром.

Рецепт можно использовать на завтрак и обед.

Ингредиенты:

1. 200 г квашенная капуста
2. 1 соленый огурец
3. 50 г маринованных грибов
4. 1 морковь
5. 1 головка репчатого лука
6. 1 чайная ложка томат пюре
7. 1 ст. ложка растительного масла
8. Перец черный молотый, соль по вкусу
9. Маслины и каперсы для украшения

Приготовление:  Солянка из квашенной капусты.

Пассеровать нарезанный кубиками лук и натертую на крупной терке морковь в мультиварке на растительном масле в режиме “Жарить” или “Печь” в течение 15 минут. Мелко нарубить огурец и грибы, капусту промыть. Добавить к луку и моркови томат пюре, пассеровать еще 5 минут. Соединить все компоненты, тщательно перемешать, посолить и поперчить, долить немного воды. Готовить в режиме “Тушить” в течение 30 минут. Перед подачей солянку оформить маслинами и каперсами.

Совет:  В эту солянку также можно добавить сосиски.

Рецепт можно использовать в любой прием пищи.

Ингредиенты:

1. 300 г гречки
2. 1 головка репчатого лука
3. 1 сладкий красный перец
4. 1 помидор
5. 1 морковь
6. Чеснок, зелень, соль, перец по вкусу

Приготовление:  Гречневый плов вегетарианский.

Лук и помидор мелко нашинковать. Перец порезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Лук, помидоры, морковь и перец выложить в мультиварку, включить режим “Печь” или “Жарить” и слегка припустить в собственном соку.

Добавить сухую гречку, тщательно поперчить, посолить, добавить чеснок и зелень. Долить 600 мл воды и готовить в режиме “Гречка” или “Рис”.

Совет:  На обед плов можно подавать, полив густым йогуртом.

Рецепт можно использовать в любой прием пищи.

Ингредиенты:

1. 1 кочан белокочанной капусты
2. 1 кабачок
3. 1 морковь
4. 1 головка репчатого лука
5. 2 болгарских перца
6. 400 г риса
7. 2 – 3 стакана томатного сока
8. 1 ст. ложка йогурта
9. Соль, перец черный молотый по вкусу

Приготовление:  Вегетарианские голубцы.

Кабачок, лук, морковь и болгарский перец мелко нарезать и поместить в мультиварку. Всыпать промытый рис, залить 1 литром воды, томатным соком, поперчить и готовить в режиме “Тушить” в течение 30 минут.

Обрезать кочерыжку у капусты, отделить листья, оставить их в подсоленном кипятке на несколько минут. Выложить готовую начинку на листья, завернуть и положить в мультиварку, швом вниз в два слоя. Залить водой так, чтобы она покрывала голубцы, и готовить в режиме “Тушить” еще 30 минут. Подавать с йогуртом.

Совет:  Голубцы также можно нафаршировать гречкой.

Рецепт можно использовать на завтрак и обед.

Ингредиенты:

1. 300 г риса
2. 200 г шампиньонов
3. 1 головка репчатого лука
4. 1 зубчик чеснока
5. 2 лавровых листа
6. 1 ст. ложка растительного масла
7. 1/2 чайной ложки молотого черного перца
8. Соль по вкусу

Приготовление:  Рис с грибами.

Отварить рис в мультиварке в режиме “Рис”, до готовности, добавив 600 мл воды, лавровый лист и зубчик чеснока. Откинуть рис на сито и промыть холодной водой. Лук мелко нарубить и пассеровать на растительном масле в режиме “Жарить” или “Печь”. Через несколько минут добавить мелко порезанные шампиньоны и готовить в том же режиме в течение 15 минут. Высыпать в мультиварку с грибами рис, посолить, поперчить и готовить все вместе в режиме “Тушить” еще 15 минут.

Совет:  Такой рис можно приготовить и с баклажанами.

Рецепт можно использовать на завтрак и обед.

Ингредиенты:

1. 1 баклажан
2. 1 болгарский перец
3. 1 головка репчатого лука
4. 1 помидор
5. 1 пучок зелени кинзы, петрушки или базилика
6. 2 зубчика чеснока
7. 300 г риса
8. 1 ст. ложка растительного масла
9. Соль, перец по вкусу

Приготовление:  Икра из баклажанов с рисом.

Лук очистить и мелко нарубить. Пассеровать в мультиварке на растительном масле в режиме “Жарить” или “Печь” в течение 10 минут. Баклажаны вымыть, разрезать на кубики, соединить с луком и продолжать готовить в том же режиме в течение 15 минут. Мелко нашинковать помидор, перец, чеснок и зелень. Соединить баклажаны с помидорами и перцем, выставить режим “Тушить” и готовить в течение 30 минут Посолить, поперчить и перемешать.

Отварить рис в режиме “Рис”. Подавать рис, обильно политый икрой из баклажанов.

Совет:  В обед это блюдо можно подавать с отварным картофелем или пастой.

Рецепт можно использовать на завтрак и обед.

Ингредиенты:

1. 1 кг картофеля
2. 1 чайная ложка молотого тимьяна
3. Перец чили на кончике ножа
4. 3 зубчика чеснока
5. 1 пучок укропа
6. 100 г сыра
7. 2 болгарских перца
8. 1 головка репчатого лука
9. 1 ст. ложка растительного масла
10. Соль, черный перец по вкусу

Приготовление:  Картофельные дольки, запеченные с перцем, сыром и луком.

Картофель почистить, нарезать дольками. Выставить режим “Варить” в мультиварке на 30 минут, выложить картофель, залить его холодной водой. По окончании приготовления откинуть на дуршлаг.

Смешать тимьян, измельченный чеснок, укроп, перец чили, черный перец, соль и потертый на мелкой терке сыр. Перец нарезать длинными полосками, лук кольцами.

Выложить картофель в мультиварку, смазанную растительным маслом и выстланную пергаментом, посыпать сырной смесью. Положить в промежутки между ломтиками картофеля перец, сверху присыпать кольцами лука. Готовить на режиме “Печь” при температуре 180 градусов 30 минут.

Совет:  Если вы готовите это блюдо на завтрак, можно уложить между картофелинами кусочки бекона.

Рецепт можно использовать на завтрак и обед.

Ингредиенты:

1. 400 г картофеля
2. 200 г белокочанной капусты
3. 1 головка репчатого лука
4. 1 болгарский перец
5. 100 мл молока
6. 1 ст. ложка растительного масла
7. Соль, перец по вкусу

Приготовление:  Картофельные котлеты с овощами.

Очистить картофель, порезать его на тонкие ломтики и готовить в мультиварке в режиме “Варить”, залив холодной водой, в течение 40 минут. Смешать вареный картофель с молоком, посолить, поперчить и приготовить пюре. Репчатый лук, сладкий перец измельчить. Капусту нарезать мелкими квадратиками.

В мультиварку, смазанную растительным маслом и выстланную пергаментом, выложить 1 столовую ложку картофельной массы. Сверху присыпать луком, перцем, затем капустой. Накрыть второй столовой ложкой картофельного пюре, соединить края. Таким же образом сформировать остальные котлеты. Готовить при температуре 180 градусов около 30 минут в режиме “Печь”.

Совет:  К этим котлетам можно подать горчично-сметанный соус. Для него нужно смешать 1 чайную ложку горчицы без сахара, черный перец, сухую петрушку и 2 столовые ложки сметаны, все тщательно перемешать и полить котлеты.