1 луковица, 1 зубчик чеснока, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 кг листового шпината, 300 г домашнего сыра, 200 г сметаны, соль, молотый черный перец, тертый мускатный орех, 250 г пластин теста для лазаньи (не требующих предварительного отваривания), 150 г тертого сыра.
Лук и чеснок очистить, порубить в сливочном масле. Шпинат вымыть, обсушить, выложить в сковороду и дать листьям опасть. Сыр смешать со сметаной и приправить солью и перцем.
Духовку нагреть до 200 град. С. Шпинат откинуть на сито, порубить и приправить солью, перцем и мускатным орехом.
Сырную массу, шпинат и пластины теста выложить в смазанную жиром форму. Посыпать тертым сыром и запекать около 45 минут. Лазанья по желанию украшается зеленью.
Совет: Пластины теста для лазаньи, которые не нужно предварительно отваривать, можно довести до готовности в духовке – в форме или в сковороде. Пластины, которые отваривают, прослаивают пленкой, чтобы не слиплись.
Понравился рецепт? Расскажите друзьям.
Общайтесь со мной
