Суп-пюре из щавеля
20.05.2012 | 
Автор: 
Готовим суп-пюре из щавеля по-валлийски.
На 4 порции:
- 1 белый стебель лука-порея
- 2 средние картофелины
- 1 пучок щавеля
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 2 стакана овощного бульона
- 2 стакана молока
- Молотый черный перец, соль
- ½ ст. ложки лимонного сока
- Сливки
Шашлычки из говядины
Готовим шашлычки из говядины по системе минус 60.
Обед. Блюда из мяса.
Ингредиенты:
- 1 кг говяжьей вырезки
- 2 головки репчатого лука
- 1 ст. ложка растительного масла
- Салат
- Зелень укропа
- Лук зеленый
- 2 ст. ложки уксуса 3%-ного
- Перец черный молотый по вкусу, соль
Рубрика: Рецепты к системе минус 60 от Екатерины Миримановой | 
Метки: говядина, Шашлык | 
Нет комментариев »
Кок-э-лики
Готовим кок-э-лики (шотландский куриный суп). Этот традиционный шотландский суп настолько сытный, что подается на обед в качестве и первого, и второго блюда.
На 6 порций:
- 1 курица (около 1 ½ кг)
- 1 крупный лук-порей
- 1 крупная луковица
- 4 – 5 бутончиков гвоздики
- 2 стебля сельдерея
- Вода
- 2 – 3 лавровых листа
- 1 – 2 веточки свежего тимьяна или 1 чайная ложка сушеного
- ½ чайной ложки черного перца горошком
- Соль
- 250 г чернослива без косточек
- ½ пучка петрушки
Рагу из баранины с рисом
Готовим рагу из баранины с рисом по системе минус 60.
Обед. Блюда из мяса.
Ингредиенты:
- 500 г мякоти баранины
- 300 г риса
- 2 ст. ложки томатной пасты
- 2 моркови
- 1 головка репчатого лука
- 3 стакана мясного бульона
- 1 ст. ложка растительного масла
- Зелень петрушки
- Лавровый лист
- Специи по вкусу
- Соль по вкусу
Рубрика: Рецепты к системе минус 60 от Екатерины Миримановой |
Метки: баранина, рагу |
Нет комментариев »
Суп из баранины
Готовим шотландский пастуший суп из баранины. Суп из баранины с овощами – блюдо из обихода шотландских горцев.
На 8 порций:
- 600 г баранины с костью
- 1 крупная луковица
- 2 литра воды
- 2 – 3 средние моркови
- 3 небольшие репы
- 1 стебель лука-порея (только белая часть)
- 3 стебля сельдерея
- 1 стакан перловой крупы
- Молотый черный перец, соль
- 1 пучок петрушки