Obrazec
Bosonojki Tufli Krossovki Kedy Baletki Sandalii Mokasiny Botilony Sapogi Botinki Slantsy Sabo Dutiki Lunohody

Получайте новые рецепты на почту каждый день:

Записи с меткой «Итальянская кухня»

Минестроне. Итальянский овощной суп.

овощной суп минестронеГотовим минестроне. Итальянский овощной суп в мультиварке.

Итальянская кухня.

Ингредиенты:

  1. 0.5 стакана красной фасоли
  2. 1 литр воды
  3. 1 луковица
  4. 1 средняя морковь
  5. 100 – 150 г корня сельдерея
  6. 40 мл оливкового масла
  7. 150 г лука-порея (белая часть)
  8. 2 – 3 веточки тимьяна
  9. 0,5 стакана сухого белого вина
  10. 200 г цветной капусты
  11. 50 г соуса песто (готового)
  12. 40 г пармезана
  13. Соль, перец

Приготовление:  Минестроне. Итальянский овощной суп.

Фасоль замочить в холодной воде на ночь. Прочитать остальную часть записи »

Соус банья каода

Соус банья каода

Готовим соус банья каода в мультиварке. Этот зимний дип (то есть соус для макания) – знаменитое блюдо Пьемонта. Кроме сырых овощей (любых, на ваш вкус) вы можете подать к нему сырые шампиньоны, отварные креветки, жареные дольки картофеля, ломтики отварного мяса и т.д.

Итальянская кухня.

Закуски и салаты.

На 4 порции:

  1. 100 г сливочного масла
  2. 4 – 5 зубчиков чеснока
  3. 200 г филе анчоуса
  4. 100 мл оливкового масла
  5. Сырые овощи для подачи (сладкий перец, морковь, мини-кукуруза, мини-спаржа, брокколи, цветная капуста, стебель сельдерея)

Приготовление:  Соус банья каода.

Оливковое масло и пропущенный через пресс чеснок положить в чашу мультиварки и готовить в режиме “Выпечка” 8 – 10 минут, следя, чтобы чеснок не стал темным – лишь слегка золотистым. Прочитать остальную часть записи »

Вителло тоннато

Вителло тоннато

Готовим вителло тоннато в мультиварке. Классическая итальянская холодная закуска, чье название переводится как “тунцовая телятина”, представляет очень удобное сочетание нейтрального вкуса мяса с насыщенным и пикантным вкусом майонезного соуса с каперсами и тунцом. Вместо телячьей вырезки можно использовать свиную или заменить вырезку на филе индейки.

Итальянская кухня.

Закуски и салаты.

На 4 порции:

  1. 1 литр куриного бульона
  2. 400 г телячьей вырезки
  3. 2 – 3 штуки черного перца горошком
  4. 100 г майонеза
  5. 50 мл оливкового масла
  6. 1 банка тунца в собственном соку
  7. 2 – 3 филе анчоуса
  8. 1 ст. ложка каперсов

Прочитать остальную часть записи »

Антипасто из печеного перца

Антипасто из печеного перца в мультиварке

Готовим антипасто из печеного перца в мультиварке. Антипасти – закуски, которые подаются в самом начале итальянской трапезы, перед пастой – отсюда и название. Обычно это холодные закуски, и их ассортимент невероятно обширен: от овощных, как в данном рецепте, до мясных, рыбных или состоящих из морепродуктов.

Итальянская кухня.

Закуски и салаты.

На 2 порции:

  1. 40 мл оливкового масла
  2. Но одному сладкому перцу (красный и желтый)
  3. 1 зубчик чеснока
  4. 1/2 чайной ложки крупномолотого черного перца
  5. 50 г маслин без косточек
  6. Чиабатта или фокачча для подачи
  7. Зеленый базилик для украшения

Прочитать остальную часть записи »

Карпаччо из языка

Карпаччо из языка с соусомГотовим карпаччо из языка с горчичным соусом в мультиварке.

Итальянская кухня.

Закуски и салаты.

На 4 порции:

  1. 800 мл воды
  2. 1 лавровый лист
  3. 3 – 4 горошины черного перца
  4. 400 г телячьего языка
  5. 100 мл куриного бульона
  6. Для соуса:
  7. 70 г зерновой горчицы
  8. 30 мл сухого белого вина
  9. 100 мл оливкового масла

Приготовление:  Карпаччо из языка с горчичным соусом.

Довести подсоленную воду с лавровым листом и черным перцем горошком до кипения в чаше мультиварки в режиме “Варка на пару”, выключить режим. Прочитать остальную часть записи »

Страница 1 из 612345...Последняя »