Obrazec
Bosonojki Tufli Krossovki Kedy Baletki Sandalii Mokasiny Botilony Sapogi Botinki Slantsy Sabo Dutiki Lunohody

Получайте новые рецепты на почту каждый день:

Кугелис (литовская картофельная запеканка со свиными ушами)

литовская картофельная запеканка со свиными ушамиГотовим кугелис (литовская картофельная запеканка со свиными ушами).

Прибалтийская кухня.

На 4 порции:

  1. 900 г картофеля
  2. 1 стакан молока
  3. 1/2 стакана растительного масла
  4. 100 г копченой грудинки
  5. 2 средних луковичы
  6. Соль
  7. Молотый черный перец
  8. 1 ст. ложка лимонного сока
  9. 300 г копченых свиных ушек
  10. 1 ст. ложка сливочного масла
  11. 2 – 3 ст. ложки панировочных сухарей

Приготовление:  Кугелис (литовская картофельная запеканка со свиными ушами).

Картофель вымыть, очистить, натереть на мелкой терке. Молоко подогреть в кастрюле вместе с растительным маслом.

Грудинку и лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде до золотистого цвета (4 – 5 минут).

Добавить лук и грудинку к картофелю, влить смесь молока с растительным маслом, хорошо перемешать. Посолить и поперчить по вкусу, влить лимонный сок, перемешать.

Свиные ушки мелко нарезать и смешать с полученной массой.

Форму для запекания смазать сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями и выложить в нее картофельную массу.

Духовку разогреть до 160 град. С., поставить в нее кугелис и запекать 40 – 45 минут.

Совет:  подавать кугелис к столу рекомендуется со сметаной. Кугелис можно готовить и без свиных ушек, соответственно увеличив количество грудинки.

 

Рекомендую почитать ещё:

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

*

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>