Obrazec
Bosonojki Tufli Krossovki Kedy Baletki Sandalii Mokasiny Botilony Sapogi Botinki Slantsy Sabo Dutiki Lunohody

Получайте новые рецепты на почту каждый день:

Форикол

баранина по-норвежски

Готовим форикол, баранина по-норвежски. Это блюдо традиционно готовится в сентябре, когда наступает «сезон молодой баранины». Последний четверг сентября в Норвегии считается национальным днем форикола.

Скандинавская кухня.

На 4 порции:

  1. 1 кг жирной баранины с косточкой
  2. 1 средний кочан капусты
  3. Соль
  4. 3 чайные ложки черного перца горошком

Приготовление:  Форикол, баранина по-норвежски.

нарезать кусками среднего размера

Мясо помыть, дать стечь воде, нарезать кусками среднего размера. Капусту очень крупно нарезать, отделить кочерыжку.

На дно глубокой кастрюли выложить слой капусты, на него слой мяса. Посолить, положить часть горошин перца.

слой капусты и слой мяса

Вновь выложить слой капусты и слой мяса, посолить и добавить оставшийся перец.

Влить в кастрюлю холодную воду

Влить в кастрюлю холодную воду на 2/3 ее объема, довести до кипения и тушить на слабом огне не менее 2 часов. Подавать форикол к столу горячим.

Совет:  для приготовления форикола необходимо использовать как можно более жирную говядину, чтобы капустные листья хорошо пропитались вытопленным салом.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

*

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>