Obrazec
Bosonojki Tufli Krossovki Kedy Baletki Sandalii Mokasiny Botilony Sapogi Botinki Slantsy Sabo Dutiki Lunohody

Получайте новые рецепты на почту каждый день:

Грибной суп с фрикадельками

Грибной суп с фрикадельками

Готовим грибной суп с фрикадельками.

На 6 порций:

  1. 150 г сухих грибов
  2. 1 луковица
  3. 200 г фарша из свинины
  4. 150 г брокколи
  5. 25 г кедровых орешков
  6. 2 зубчика чеснока
  7. 6 веточек кинзы
  8. 1 ст. ложка соевого соуса
  9. 2 ст. ложки сахара
  10. 3 ст. ложки растительного масла
  11. Соль, перец

Приготовление:  Грибной суп с фрикадельками.

Грибы залить 1 стаканом холодной воды и оставить на 1 час.Орехи обжарить

Орехи обжарить на сухой раскаленной сковороде, постоянно помешивая, в течение 3 – 4 минут. Чеснок и лук очистить, чеснок раздавить, лук мелко нарезать. Брокколи и кинзу промыть и обсушить. Брокколи разобрать на небольшие соцветия, кинзу измельчить.

смешать мясной фарш

В большой миске смешать мясной фарш с орехами, чесноком и половиной измельченной кинзы. Приправить солью и перцем, тщательно вымесить и сформировать 18 – 20 маленьких фрикаделек.

обжарить фрикадельки со всех сторон

Разогреть в сковороде 2 ст. ложки растительного масла и обжарить фрикадельки со всех сторон в течение 10 минут. Снять с огня.

Влить 1,8 литра воды

Грибы отбросить на дуршлаг, несколько раз интенсивно встряхнуть, затем мелко порубить. Настой сохранить. Разогреть в кастрюле оставшееся масло и обжарить грибы и лук до мягкости 6 – 8 минут. Влить 1,8 литра воды, грибной настой, посолить и поперчить по вкусу, довести до кипения.

Добавить брокколи

Добавить брокколи и варить на медленном огне 4 – 5 минут.

Положить в суп фрикадельки

Положить в суп фрикадельки и готовить еще 3 – 4 минуты.

Снять кастрюлю с огня, разлить суп по тарелкам, посыпать оставшейся кинзой и подать к столу.

One comment on “Грибной суп с фрикадельками

  1. Мммм….аж кушать захотелось ))))) Хороший сайт у вас, оставляю в закладках

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

*

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>