Obrazec
Bosonojki Tufli Krossovki Kedy Baletki Sandalii Mokasiny Botilony Sapogi Botinki Slantsy Sabo Dutiki Lunohody

Получайте новые рецепты на почту каждый день:

Архив рубрики «Блюда из птицы»

Утиные грудки в кальвадосе

Утиные грудки в кальвадосе

Готовим утиные грудки в кальвадосе. Прекрасным гарниром для глазированных утиных грудок служит сливовое пюре с кальвадосом и цикорием.

На 4 порции:

  1. 1 ст. ложка лимонного сока
  2. 4 кочана цикория
  3. 4 утиные грудки, около 115 г каждая
  4. 1 ст. ложка светлого меда
  5. 1 чайная ложка подсолнечного масла
  6. Соль и молотый черный перец

Для пюре:

  1. 1 яблоко без сердцевины, очищенное, нарезанное ломтиками
  2. 175 г слив без косточек, разделенных на половинки
  3. 1 ст. ложка светло-коричневого сахара
  4. 150 мл овощного бульона (можно из кубиков)
  5. 3 ст. ложки кальвадоса
  6. 2 чайные ложки хересового или красного винного уксуса

Прочитать остальную часть записи »

Цыпленок в сметано-апельсиновом соусе

Цыпленок в соусе

Готовим цыпленок в сметано-апельсиновом соусе. Этот соус только называется сметанным, на самом деле он готовится из обезжиренного творога. Пикантность соусу придает бренди.

На 4 порции:

  1. 8 бедрышек или ножек цыпленка
  2. 3 ст. ложки бренди
  3. 300 мл апельсинового сока
  4. 3 стебля лука-порея, нарезанные
  5. 2 чайные ложки кукурузного крахмала
  6. 6 ст. ложки обезжиренного творога
  7. Соль, молотый черный перец

Прочитать остальную часть записи »

Курица в соусе корма

Курица в соусе корма

Готовим курица в соусе корма. Это очень популярный вариант индийского карри средней остроты. Блюдо, которое готовится в сливочном соусе на основе кокосового молока. Это блюдо появилось на севере Индии.

На 4 порции:

  • 4 куриных грудки без кожи и костей, нарезанные на куски
  • 225 мл натурального йогурта
  • 2,5 см мелко нарезанного корня имбиря
  • 4 измельченных зубчика чеснока
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • 2 большие луковицы, одну следует порезать кольцами, другую – нашинковать крупными кусками
  • 2 – 3 красных перчика чили
  • 1 чайная ложка молотого кориандра
  • 1 чайная ложка смеси острых специй гарам масала
  • ? чайной ложки куркумы
  • 100 г кокосовой пасты
  • 2 ст. ложки молотого миндаля

Прочитать остальную часть записи »

Курица с орехами кешью

Курица с орехами кешью рецепт

Готовим курица с орехами кешью. Курицу для этого блюда маринуют в соусе на лимонной основе, что великолепно сочетается с чесноком и имбирем. Подобная комбинация специй традиционно используется почти во всех китайских блюдах, ингредиенты которых жарятся в масле.

На 2 порции:

  1. Сок 1 лимона
  2. 2,5 см нарезанного корня имбиря
  3. 2 зубчика чеснока
  4. 1 ст. ложка светлого соевого соуса
  5. 1 чайная ложка кукурузной муки
  6. 2 куриные грудки, нарезанные тонкими ломтиками
  7. 1 ст. ложка растительного масла
  8. 4 стрелки лука, нарезанные на кусочки по 2,5 см
  9. 100 г несоленых орехов кешью
  10. 2 ст. ложки нарезанных листьев кинзы

Прочитать остальную часть записи »

Курица по-провансальски

Курица по-провансальски рецепт

Готовим курица по-провансальски, с маслинами и базиликом.

На 4 порции:

  1. 1 большая курица гриль
  2. 1 ст. ложка оливкового масла
  3. 1 средняя луковица, нарезанная
  4. 2 зубчика чеснока, толченых
  5. 2 больших красных перца (стручковых), тонко нарезанные
  6. 425 г консервированных томатов с соком
  7. 1 ст. ложка томатной пасты
  8. ? стакана хереса
  9. ? чайные ложки сахара
  10. 1/3 стакана нарезанных свежих листьев базилика
  11. ? стакана черных маслин (без косточек), нарезанных на половинки
  12. Соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Прочитать остальную часть записи »

Страница 3 из 1512345...10...Последняя »