Obrazec
Bosonojki Tufli Krossovki Kedy Baletki Sandalii Mokasiny Botilony Sapogi Botinki Slantsy Sabo Dutiki Lunohody

Получайте новые рецепты на почту каждый день:

Рулеты из семги со шпинатом

Система минус 60Готовим рулеты из семги со шпинатом по системе минус 60.

Обед. Блюда из рыбы и морепродуктов.

Ингредиенты:

  1. 400 г филе семги
  2. 15 листьев шпината
  3. 1 стакан рыбного бульона
  4. Перец черный молотый
  5. Соль

Для мусса:

  1. 100 г филе семги
  2. 1 яйцо
  3. 20 г густых сливок
  4. Перец черный молотый
  5. Соль по вкусу

Приготовление:  Рулеты из семги со шпинатом.

Шпинат ошпарьте и уложите на лед. Семгу нарежьте тонкими ломтиками, посолите, поперчите.

Для мусса филе семги мелко нарежьте, соедините со сливками, яйцом, посолите, поперчите и взбейте в блендере до получения однородной массы.

На лист пергамента или полотняную салфетку уложите ломтики семги, накройте их листьями шпината, затем выложите мусс, сверните рулетиками и плотно оберните их пищевой пленкой. Припустите рулеты в бульоне при слабом кипении до готовности, затем охладите.

При подаче рулетики освободите от пленки, нарежьте ломтиками, оформите зеленью, лимоном и маринованными овощами.

Совет:  эти рулеты можно приготовить и из белой рыбы.

Рекомендую почитать ещё:

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

*

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>