Архив рубрики «Приправы»
Маринад из лимонов
19.10.2011 | 
Автор: 
Готовим маринад из лимонов, к рыбе.
На 4 порции:
Смешать 2 ст. ложки лимонного сока, 1 мерную ложку натертой лимонной кожуры, 1 ст. ложку апельсинового сока, 3 ст. ложки кукурузного масла и добавить по желанию ? чайной ложки семян фенхеля грубого помола.
Подавать маринад к рыбе.
Рубрика: 
Смеси приправ
Готовим смеси приправ, самостоятельно.
Примерно на 8 порций:
Карибская приправа: ? чайная ложка гвоздичного перца, 1 ст. ложка тимьяна. 1/4 чайной ложки толченого мускатного ореха, ? чайной ложки корицы.
Индийская приправа: ? чайная ложка молотого тмина, ? чайной ложки молотого кориандра, 4 мерных ложки молотой гвоздики, ? чайной ложки молотой корицы, ? чайной ложки порошка карри.
Средиземноморская приправа: по 1 чайной ложке тимьяна и орегано, ? чайная ложка розмарина.