1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Архив рубрики «Блюда из картофеля»

Готовим картофельная запеканка с сыром.

На 4 порции:

1. 3 картофелины
2. Пучок зеленого лука
3. 1 стакан муки
4. 2 яйца
5. 1 ст. ложка сливочного масла
6. 0,3 стакана молока
7. 0,5 стакана тертого сыра
8. 2 ст. ложки растительного масла
9. Соль, черный перец по вкусу

Прочитать остальную часть записи »

Готовим фиш энд чипс – рыба с картофелем, блюдо, которое подают практически в любом английском баре.

Британская кухня.

На 6 порций:

1. 500 г филе трески или камбалы
2. Соль
3. 1 кг картофеля
4. 4 ст. ложки пшеничной муки
5. 1 яйцо
6. 1 стакан светлого пива
7. 700 г масла для фритюра

Приготовление:  Фиш энд чипс – рыба с картофелем.

Филе  рыбы нарезать на небольшие полоски, посолить, оставить на 20 минут. Прочитать остальную часть записи »

Готовим «Искушение Янсона», шведская картофельная запеканка с анчоусами.

Скандинавская кухня.

На 6 порций:

1. 1,2 кг картофеля
2. 4 средние луковицы
3. 4 ст. ложки оливкового масла
4. 1 чайная ложка белого перца горошком
5. 1 банка филе анчоусов (375 г)
6. Соль
7. 3 стакана жирных сливок
8. 2 ст. ложки панировочных сухарей

Прочитать остальную часть записи »

Готовим климпируока, картофельные клецки по-фински, такие клецки с изюмом популярны в прибрежных районах Финляндии, где их подают и как второе блюдо, и как десерт.

Скандинавская кухня.

На 4 порции:

1. 4 крупные картофелины
2. 3 яйца
3. ? стакана сливок
4. 4 ст. ложки пшеничной муки
5. Соль
6. Молотый имбирь
7. 2 ст. ложки изюма без косточек
8. 1 небольшой пучок петрушки

Прочитать остальную часть записи »

Готовим картофельная запеканка с хреном и беконом по-шведски.

Скандинавская кухня.

На 4 порции:

1. 1 кг картофеля
2. 1 крупная луковица
3. 1 л молока
4. 100 г бекона
5. 2 ст. ложки сливочного масла
6. 2 ст. ложки тертого хрена
7. Соль
8. Молотый черный перец

Прочитать остальную часть записи »