Записи с меткой «телятина»
Вителло тоннато
20.03.2014 | 
Автор: 
Готовим вителло тоннато в мультиварке. Классическая итальянская холодная закуска, чье название переводится как “тунцовая телятина”, представляет очень удобное сочетание нейтрального вкуса мяса с насыщенным и пикантным вкусом майонезного соуса с каперсами и тунцом. Вместо телячьей вырезки можно использовать свиную или заменить вырезку на филе индейки.
Итальянская кухня.
Закуски и салаты.
На 4 порции:
- 1 литр куриного бульона
- 400 г телячьей вырезки
- 2 – 3 штуки черного перца горошком
- 100 г майонеза
- 50 мл оливкового масла
- 1 банка тунца в собственном соку
- 2 – 3 филе анчоуса
- 1 ст. ложка каперсов
Рубрика: Готовим в мультиварке | 
Метки: Закуски, Итальянская кухня, соус, телятина | 
Нет комментариев »Рулет из телятины с яблоками
Готовим рулет из телятины с яблоками по системе минус 60 в мультиварке.
Рецепт можно использовать на завтрак и обед.
Ингредиенты:
- 800 г телятина
- 2 яблока
- 40 г сыра пармезан
- 250 мл красного сухого вина
- Соль, перец, мускатный орех по вкусу
Приготовление: Рулет из телятины с яблоками.
Яблоки разрезать на 4 части, очистить и выложить на тарелку, посолить, посыпать тертым сыром (вместо пармезана можно использовать любой другой твердый сыр), мускатным орехом. Прочитать остальную часть записи »
Рубрика: Рецепты к системе минус 60 от Екатерины Миримановой | Метки: рулет, телятина |
Нет комментариев »Мясо, тушенное в томате
Готовим мясо, тушенное в томате по системе минус 60 в мультиварке.
Рецепт можно использовать на завтрак и обед.
Ингредиенты:
- 800 г говядина или телятина
- 1 головка репчатого лука
- 1 сладкий перец
- 4 зубчика чеснока
- 400 мл томатного сока
- 1 ст. ложка растительного масла
- 2 ст. ложки уксуса
- Лавровый лист
- Перец, соль по вкусу
Рубрика: Рецепты к системе минус 60 от Екатерины Миримановой | Метки: говядина, телятина |
Нет комментариев »Картофельно-мясная запеканка
Готовим картофельно-мясная запеканка по системе минус 60 в мультиварке.
Рецепт можно использовать только на завтрак.
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 300 г телятины
- 1 головка репчатого лука
- 100 г свежих шампиньонов
- 5 ст. ложек сливок
- 2 яйца
- 200 г сыра
- 100 г майонеза
- 1 ст. ложка растительного масла
- 2 зубчика чеснока
- Соль, перец, сухая петрушка по вкусу
- Сметана для украшения
Рубрика: Рецепты к системе минус 60 от Екатерины Миримановой | Метки: запеканка, картофель, телятина |
Нет комментариев »Телятина в горшочках
Готовим телятина в горшочках.
Ингредиенты:
- 400 г телятины
- 2 помидоры
- По 1 сладкому перцу на горшочек
- Топленое сливочное масло
- Соль, специи по вкусу