1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Записи с меткой «телятина»

Готовим вителло тоннато в мультиварке. Классическая итальянская холодная закуска, чье название переводится как “тунцовая телятина”, представляет очень удобное сочетание нейтрального вкуса мяса с насыщенным и пикантным вкусом майонезного соуса с каперсами и тунцом. Вместо телячьей вырезки можно использовать свиную или заменить вырезку на филе индейки.

Итальянская кухня.

Закуски и салаты.

На 4 порции:

1. 1 литр куриного бульона
2. 400 г телячьей вырезки
3. 2 – 3 штуки черного перца горошком
4. 100 г майонеза
5. 50 мл оливкового масла
6. 1 банка тунца в собственном соку
7. 2 – 3 филе анчоуса
8. 1 ст. ложка каперсов

Прочитать остальную часть записи »

Готовим рулет из телятины с яблоками по системе минус 60 в мультиварке.

Рецепт можно использовать на завтрак и обед.

Ингредиенты:

1. 800 г телятина
2. 2 яблока
3. 40 г сыра пармезан
4. 250 мл красного сухого вина
5. Соль, перец, мускатный орех по вкусу

Приготовление:  Рулет из телятины с яблоками.

Яблоки разрезать на 4 части, очистить и выложить на тарелку, посолить, посыпать тертым сыром (вместо пармезана можно использовать любой другой твердый сыр), мускатным орехом. Прочитать остальную часть записи »

Готовим мясо, тушенное в томате по системе минус 60 в мультиварке.

Рецепт можно использовать на завтрак и обед.

Ингредиенты:

1. 800 г говядина или телятина
2. 1 головка репчатого лука
3. 1 сладкий перец
4. 4 зубчика чеснока
5. 400 мл томатного сока
6. 1 ст. ложка растительного масла
7. 2 ст. ложки уксуса
8. Лавровый лист
9. Перец, соль по вкусу

Прочитать остальную часть записи »

Готовим картофельно-мясная запеканка по системе минус 60 в мультиварке.

Рецепт можно использовать только на завтрак.

Ингредиенты:

1. 1 кг картофеля
2. 300 г телятины
3. 1 головка репчатого лука
4. 100 г свежих шампиньонов
5. 5 ст. ложек сливок
6. 2 яйца
7. 200 г сыра
8. 100 г майонеза
9. 1 ст. ложка растительного масла
10. 2 зубчика чеснока
11. Соль, перец, сухая петрушка по вкусу
12. Сметана для украшения

Прочитать остальную часть записи »

Готовим телятина в горшочках.

Ингредиенты:

1. 400 г телятины
2. 2 помидоры
3. По 1 сладкому перцу на горшочек
4. Топленое сливочное масло
5. Соль, специи по вкусу

Прочитать остальную часть записи »