Записи с меткой «телятина»
Телятина в соусе
28.09.2011 | 
Автор: 
Готовим телятина в соусе с тертым сыром и ветчиной.
На 4 порции:
- 2 луковицы, 2 зубчика чеснока
- 4 помидора
- 4 телячьих шницеля
- 4 листика салата
- Соль, молотый черный перец
- 50 г тертого твердого сыра
- 50 г тонких ломтиков ветчины
- 2 ст. ложки растительного масла
- 3 веточки базилика
- 100 мл бульона (можно из кубиков)
- Сладкий перец
- 1 ст. ложка семечек подсолнуха
Рубрика: 
Метки: 
Телятина по-провансальски
Готовим телятина по-провансальски с гарниром из сладкого перца.
На 4 порции:
- 600 г филе телятины
- Лимонный сок, 1ст. ложка оливкового масла
- 2 луковицы
- По 2 стручка красного и желтого перца
- Соль, молотый черный перец
- 200 г нарезанных кусочками помидоров
- Сахар, розмарин, 1 лавровый лист
Телятина с шампиньонами
100 г шампиньонов, 2 луковицы, 7 ст. ложек сливочного масла, 2 ст. ложки петрушки, соль, перец, 2 стручка красного сладкого перца, 125 мл белого вина, 8 шницелей из телятины (но 80 г), 8 ломтиков копченой ветчины, 100 мл сливок.
Шампиньоны и 1 луковицу порубить мелкими кубиками и 3 минуты жарить в 1 ст. ложке сливочного масла. Прочитать остальную часть записи »