Архив рубрики «Мясные блюда»
Кролик в духовке
11.01.2015 | 
Автор: 
Готовим кролик в духовке.
Вообще мясо кролика считается диетическим, нежным и очень сочным. Готовить такое мясо – одно удовольствие.
Ингредиенты:
- Кролик
- Чеснок по вкусу, но не менее 2-х зубчиков
- 200 г майонеза высокой жирности
- Соль, молотый перец, паприка и пряные травы по вкусу
Приготовление: Кролик в духовке.
Чтобы мясо кролика получилось особенно нежным, перед запеканием вымочите его в холодной воде в течение нескольких часов, пару раз меняя воду. Можно вымочить кролика в нежирном молоке (1,5 или 1,8% жирности).
Затем подготавливаем маринад, которым будет покрыт кролик. Для этого в блендере смешиваем чеснок, специи, пряные травы и соль. Прочитать остальную часть записи »
Ёжики из готового фарша
Готовим ёжики из готового фарша по системе минус 60.
Обед. Блюда из мяса.
Ингредиенты:
- 250 г фарша
- 100 г отварного риса
- 1 яйцо
- 1 ст. ложка растительного масла
- 1 головка репчатого лука
- Зелень петрушки
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль
Приготовление: Ёжики из готового фарша.
Мясной фарш смешайте с рисом, добавьте мелко нарезанный и обжаренный лук, Прочитать остальную часть записи »
Рубрика: Мясные блюда, Рецепты к системе минус 60 от Екатерины Миримановой | 
Метки: рис | 
Нет комментариев »Мясо с картофелем по-особому (штрудли)
Готовим мясо с картофелем по-особому (штрудли).
Ингредиенты:
- 300 г любого мяса
- 2 луковицы
- 6 – 7 картофелин
- 1/2 моркови
- 0,5 ст. ложки молотого сладкого красного перца
- 1 ст. ложку томатной пасты
- 1 стакан мясного бульона
- 1 пучок зелени
- Соль и специи по вкусу
Для теста:
- 1 стакан муки
- 1 яйцо
- 2 ст. ложки воды
- 1 ст. ложка сливочного масла
- 100 г овечьей брынзы
- Соль
Свинина с капустой
Готовим свинина с капустой.
Ингредиенты:
- 500 г свиных ребрышек
- 1 кочан белокочанной капусты
- 2 луковицы
- Половину моркови
- 2 ст. ложки томатной пасты или 0,5 стакана густого томатного сока
- 1/4 лимона
- Растительное масло для жарки
- Сахар, соль, специи по вкусу
- 1 пучок зелени
Приготовление: Свинина с капустой.
Промытые свиные ребрышки обсушите салфеткой, нарежьте кусочками (по две косточки в каждом). Прочитать остальную часть записи »
Свинина в соусе
Готовим свинина в соусе.
Ингредиенты:
- 0,8 – 1 кг мяса свинины
- 4 луовицы
- 1 морковь
- Полкорня петрушки
- Половина белой части лука-порея
- 0,6 стакана томатного сока
- 0,5 стакана вина
- Специи по вкусу
Приготовление: Свинина в соусе.
Нарежьте мякоть свинины ломтями, отбейте, посолите, поперчите, обваляйте в муке, обжарьте с двух сторон и переложите в казанок. Прочитать остальную часть записи »