Архив рубрики «Готовим в гриле»
Шашлык из молодого картофеля и ветчины
25.11.2012 | 
Автор: 
Готовим шашлык из молодого картофеля и ветчины. Рецепт для пикника.
На 8 порций:
- 24 клубня молодого картофеля
- 300 г варено-копченого окорока
- 3 красные луковицы
- Соль
- Черный молотый перец
Шашлык из свинины и картофеля
Готовим шашлык из свинины и картофеля.
На 4 порции:
- 12 небольших картофелин
- 700 г свиного филе
- 1 веточка розмарина
- 0.5 сока лимона
- 3 ст. ложки растительного масла
- 2 лимона для подачи
- Соль, перец по вкусу
Креветки «Пири-Пири»
Готовим креветки «Пири-Пири» по-бразильски.
Латиноамериканская кухня.
На 2 порции:
- 3 зубчика чеснока
- 3 красных перчика чили
- Цедра 1 лайма
- ? чайной ложки молотой паприки
- 1 банка (200 мл) кокосового молока
- 500 г крупных креветок
- Соль
- 3 – 4 ст. ложки растительного масла
Для соуса:
- ? стакана красного винного уксуса
- ? стакана сахарного песка
- 1 небольшой спелый манго
- Сок 1 лайма
- ? красного сладкого перца
- ? зеленого сладкого перца
Рубрика: Блюда народов мира, Готовим в гриле | 
Метки: Латиноамериканская кухня, морепродукты | 
Нет комментариев »Картофельные котлеты с овечьим сыром
Готовим картофельные котлеты с овечьим сыром, запеченные в гриле.
На 4 порции:
- 450 г картофеля
- 2 чайные ложки нарезанного свежего тимьяна
- 1 измельченная долька чеснока
- 2 луковицы-шалот порезанные
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 70 г сливочного масла
- 2 кружка твердого овечьего сыра, по 65 г каждый
- Соль и молотый черный перец
- Зеленый салат
- Веточки свежего тимьяна
Яйца с соусом
Готовим яйца с соусом из шпината и сыра.
На 4 порции:
- 1 кг свежего шпината без черенков
- 3 ст. ложки сливочного масла
- 3 ст. ложки муки
- 300 мл молока
- 75 г тертого сыра чеддер
- Щепотка горчичного порошка
- Большая щепотка свежетертого мускатного ореха
- 4 яйца, сваренных в крутую и разрезанных вдоль пополам
- Молотый черный перец
- Соль
Приготовление: Яйца с соусом из шпината и сыра.
Шпинат промойте, но не обсушивайте. Положите в кастрюлю с кипящей водой (слой соды не должен быть больше 1 см). Прочитать остальную часть записи »