Архив рубрики «Готовим в гриле»
Баклажановый талер
12.11.2011 | 
Автор: 
Готовим баклажановый талер в гриле с оливками и сыром фета.
На 4 порции:
- ? пучка тимьяна
- 4 ст. ложки лимонного сока
- Соль, свежемолотый черный перец
- 2 баклажана (примерно по 280 г)
- 1 пучок петрушки
- 50 г черных пряных оливок без косточек
- 150 г сыра фета
- 3 ст. ложки йогурта
- Растительное масло для поддона гриля
Рубрика: 
Метки: 
Сате из курицы
Готовим сате из курицы с рисовым салатом, в Азии предпочитают маринованное мясо.
На 4 порции:
- 150 г риса, 250 г моркови
- Соль, молотый черный перец
- 150 г сахарного горошка
- 3 ст. ложки арахисового масла
- 6 ст. ложек соевого соуса
- 3 ст. ложки лимонного сока
- 75 г ростков редиса
- 600 г куриного филе
- 4 ст. ложки водки
- Немного жидкого заменителя сахара
Лососина в гриле
Готовим лососина в гриле с медовой глазурью, шашлык, соблазнительный вкус востока.
На 4 порции:
Для шашлыка:
- 600 г лососины
- 200 г очищенных креветок
- Соль, молотый черный перец
- По несколько капель лимонного сока и вустерского соуса
Для глазури:
- 3 веточки базилика
- Сок 2 лимонов
- 50 г меда акации
- 1 чайная ложка пасты из острого перца
Кроме того:
- 2 ст. ложки оливкового масла
Рулетики с сыром
Готовим рулетики с сыром и оливками из цуккини и сладкого перца, жарим на гриле.
На 4 порции:
- 3 стручка сладкого красного перца
- 2 цуккини
- 200 г твердого сыра
- 100 г консервированных оливок, фаршированных сладким перцем
- 1 пучок разной зелени (розмарин, тимьян, кервель)
- Морская соль
- Черный молотый перец
Помидоры в гриле
Готовим помидоры в гриле с сыром моцарелла.
На 4 порции:
- 8 помидоров
- 2 круга сыра моцарелла без жидкости (по 125 г)
- Соль, молотый перец
- 3 ст. ложки оливкового масла
- Несколько листиком базилика
- Растительное масло для поддона гриля
Приготовление: Помидоры в гриле.
Помидоры помыть, воду стряхнуть и разрезать каждый поперек на 2 половины. Каждый круг моцареллы разрезать на 16 ломтиков.