1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Архив рубрики «Готовим в гриле»

Готовим сочная и румяная говяжья вырезка  на гриле с овощами, ты ощутишь себя настоящим шеф-поваром, когда всего за полчаса приготовишь вкуснейшее жареное мясо.

Ингредиенты:

• По 1 стручку  желтого, красного и зеленого перца,
• 2 красные луковицы,
• 12 крупных шампиньонов,
• 2 ст. ложки растительного масла,
• Соль, молотый перец,
• 400 г говяжьей вырезки,
• Острый томатный кетчуп, картофель фри.

Приготовление:  Говяжья вырезка на гриле с овощами.

Стручки сладкого перца нашинковать широкими полосками. Лук очистить от шелухи и нарезать дольками.Шампиньоны обтереть влажной салфеткой и нарезать ломтиками. Кисточкой смазать все овощи 1 ст. ложкой растительного масла, посолить и поперчить. Противень застелить листом алюминиевой фольги, разложить овощами и запекать на краю раскаленного гриля 20 минут, периодически переворачивая.

Мясо вымыть, промокнуть полотенцем, нарезать кусками толщиной 2 см и обжаривать на решетке гриля по 2 – 4 минуты с каждой стороны, предварительно смазав оставшимся маслом. Готовые стейки посолить и поперчить.

Стейки и овощи гриль выложить на блюдо. Дополнительно подать острый кетчуп, ломтики хрустящего багета и картофель фри.