1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Записи с меткой «Торт»

Готовим торт бутербродный «Праздничный».

На 6 порций:

Для торта:

1. 1 буханка ржаного хлеба
2. 200 г рыбы в масле
3. 100 г тертого сыра
4. 100 г грецких орехов

Для селедочного масла:

1. 2 куска филе сельди
2. 100 г сливочного масла
3. 1 зеленое яблоко

Для рыбного масла:

1. 100 г сливочного масла
2. 200 г консервированного лосося
3. 1 ст. ложка горчицы

Для зеленого масла:

1. 160 г масла сливочного
2. 3 ст. ложки зелени укропа

Прочитать остальную часть записи »

Готовим шоколадный торт «Кладкака» по-шведски.

Скандинавская кухня.

На 6 порций:

1. 500 г сливочного масла
2. 500 г темного шоколада
3. 8 яиц
4. 500 г сахарной пудры
5. 1 ? стакана пшеничной муки
6. Сливочное масло

Приготовление:  Шоколадный торт «Кладкака».

Дать маслу размягчиться при комнатной температуре. Шоколад растопить на водяной бане и перемешать с маслом.

Отделить желтки яиц от белков, желтки взбить с сахарной пудрой. Белки взбить в отдельной посуде в крепкую пену.

Шоколадно-масляную смесь соединить со смесью сахара и желтков, аккуратно ввести белки и муку, перемешать до однородности.

Духовку разогреть до 250 град. С., смазать форму сливочным маслом, выложить в нее тесто и выпекать 4 – 5 минут. Прочитать остальную часть записи »

Готовим вишневый торт, посыпанный шоколадной стружкой, с начинкой из изысканного крема-мокко, украшенный ягодами и свежей мятой.

На 16 порций:

Для теста:

• По 1 чайной ложке растворимого кофе и какао
• 80 г муки
• 1 ст. ложка сахара
• 1 яичный желток
• 40 г сливочного масла

Кроме того:

• 1 кг вишни
• 2 ст. ложки лимонного сока
• 8 ст. ложек сахара
• 3 ст. ложки крахмала
• 50 г шоколада
• 1 готовый бисквитный корж
• 800 мл сливок

Прочитать остальную часть записи »

Готовим банановый торт с кремом из лимона, апельсина и бананов.

На 16 порций:

Для теста:

• 200 г масла или маргарина
• 200 г сахара
• Щепотка соли
• 1 пакетик ванильного сахара
• 2 ст. ложки коньяка
• 4 яйца, 200 г муки
• ? чайные ложки соды

Для крема:

• 1 лимон, 1 апельсин
• 40 мл апельсинового ликера
• 3 крупных банана
• 200 г жирных сливок
• 1 чайная ложка ванилина

Прочитать остальную часть записи »

Готовим лимонный торт, приготовим вкусный лимонный десерт к чаю.

На 12 порций:

Для теста:

• 200 г муки, 100 г охлажденного сливочного масла
• 1 желток, щепотка соли

Для крема:

• 4 – 5 лимонов
• 20 г крахмала
• 4 желтка
• 170 г сгущенного молока с сахаром

Для безе:

• 3 белка
• 90 г сахара
• Сахарная пудра

Прочитать остальную часть записи »