Записи с меткой «Торт»
Творожный торт
05.11.2011 | 
Автор: 
Готовим творожный торт с лимонным кремом, нежный цитрусовый аромат так притягателен.
На 16 порций:
Для теста:
- 3 яйца
- 120 г сахарного песка
- 1 пакетик лимонного ароматизатора
- 60 г муки, 60 г крахмала
- 1 чайная ложка разрыхлителя
Для крема:
- 18 г желатина, 2 лимона
- 50 г сахарного песка
- 500 г диетического творога
- 500 мл сливок
- 50 г засахаренных орехов
- 20 г сахарной пудры
Рубрика: 
Метки: 
Яблочный торт
Готовим яблочный торт с брусникой и сливками, наступление осени чувствуется во всем, даже в начинке.
На 16 порций:
Для теста:
- 4 яйца, 175 г сахарного песка
- 1 пакетик ванильного сахара
- 100 г муки, 75 крахмала
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 10 г порошка какао
- 100 г брусничного джема
Малиновый торт
Готовим малиновый торт с кампари и рублеными фисташками, освежает, как легкий морской бриз.
На 12 порций:
Для теста:
- 4 яйца, 120 г сахарного песка
- 60 г муки, 60 г крахмала
- 2 чайные ложки разрыхлителя
Для крема:
- 16 г желатина, 350 г малины
- 50 мл кампари
- 25 мл персикового ликера
- Тертая цедра половины лимона
- 2 персика, 400 мл сливок
- 2 пакетика ванильного сахара
Кроме того:
- 250 мл сливок
- 1 пакетик ванильного сахара
- 50 г малины
- 2 ст. ложки рубленых фисташек
«Сердечный» торт
Готовим «сердечный» торт, украшенный марципаном и глазурью.
На 16 порций:
- 300 г замороженного слоеного теста
- По 100 г миндаля и сахарной пудры
- Консервированные персики
- 1 ст. ложка крахмала
- 14 г желатина, 750 мл сливок
- 4 ст. ложки сахара
- 1 ст. ложка ванильного сахара
- 2 ст. ложки смородинового желе
- 150 г марципановой массы
- Краситель
Торт, розовое сердце с вишней
Готовим торт, розовое сердце с вишней, пряный аромат корицы и гвоздики.
На 10 порций:
- 1 банка консервированной вишни
- 200 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 4 яйца, 1 чайная ложка корицы
- ? чайной ложки молотой корицы
- 125 г муки, 40 г крахмала
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 150 г молотого миндаля
- 300 г сахарной пудры
- Конфеты сердечки, декоративный сахар
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 4 ст. ложки кокосовой стружки