1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Записи с меткой «Торт»

Готовим изысканный ягодный торт с нежным кремом и вкусным бисквитом.

На 12 порций:

• 5 яиц, 1 щепотка соли
• 200 г сахара
• 125 г муки, 125 г крахмала
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 8 г белого желатина
• 300 мл сливок
• 1 ст. ложка сахарной пудры
• 150 г малинового конфитюра
• 500 г смешанных ягод
• 1 пакетик прозрачного желе для торта

Прочитать остальную часть записи »

Готовим малиновый торт «Сказка» с воздушным нежным безе.

На 12 порций:

Для бисквитного теста:

• 2 ст. ложки сливочного масла
• 3 яйца
• 90 г сахарного песка
• 1 пакетик ванильного сахара
• 100 г пшеничной муки
• Разрыхлитель на кончике ножа

Для крема:

• 300 г ягод малины
• 16 г желатина
• Сок одного лимона
• 500 г обезжиренного творога
• 100 г сахарной пудры
• 500 г сливок высокой жирности

Прочитать остальную часть записи »

Торты готовим  без духовки.

200 г сухарей, 90 г сахара, ? чайной ложки тертой лимонной цедры, 100 г сливочного масла, 16 г белого желатина, 200 г сыра рикотта (или домашнего сыра), 100г йогурта, 400 г ежевики, 200 мл сливок, 1 ст. ложка миндальных листочков, 1 чайная ложка рубленых фисташек.

Сухари сложить в плотный целлофановый пакет и раскрошить на рабочей поверхности с помощью скалки. Прочитать остальную часть записи »

Воздушный, с шоколадным бисквитом.

Для песочного теста: 150 г муки, 50 г сахарной пудры, 100 г сливочного масла, 1 желток.

Для бисквита: 3 яйца, 120 г сахара, 100 г муки, 20 г какао-порошка, 1 чайная ложка разрыхлителя.

Для крема и декора: 12 г белого желатина, 300 мл молока, 100 г семян мака, 2 пакетика ванильного сахара, 1 чайная ложка тертой лимонной цедры, 500 мл сливок, 150 г смородинного конфитюра, 100 г тертого шоколада. Прочитать остальную часть записи »

150 г сливочного масла, ? чайные ложки соли, 220 г муки, 5 – 6 яиц, 8 г белого желатина, 300 мл виноградного сока, 2 пакетика сухой смеси для ванильного пудинга, 50 мл белого вина, сок и цедра 2 лимонов, 120 г сахара, 400 мл сливок, 2 банки консервированных  мандаринов, 3 ст. ложки сахарной пудры.

Нагреть духовку до 220 град. С. В кастрюле довести до кипения около 375 мл воды, сливочное масло и соль. Всыпать муку и тщательно вымешивать до тех пор, пока не образуется ком теста. Прочитать остальную часть записи »