Записи с меткой «баранина»

Ленивый шашлык

МультиваркаГотовим ленивый шашлык по системе минус 60 в мультиварке.

Рецепт можно использовать в любой прием пищи.

Ингредиенты:800 г постной баранины

  1. 3 головки репчатого лука
  2. 1 баклажан
  3. 1 гранат
  4. 2 зубчика чеснока
  5. 250 мл минеральной газированной воды
  6. 2 ст. ложки растительного масла
  7. 8 – 9 горошин душистого перца
  8. 2 лавровых листа
  9. Соль, перец по вкусу

Приготовление:  Ленивый шашлык.

Нарезать баранину. посолить, поперчить, залить минеральной водой, добавить душистый перец, лавровый лист, измельченный чеснок. Оставить на несколько часов. Прочитать остальную часть записи »

Долма

рецепт приготовления долмыГотовим долма в мультиварке.

Ингредиенты:

  1. 200 г маринованных виноградных листьев
  2. 500 г баранины (говядины)
  3. 1 средняя луковица
  4. 10 веточек мяты
  5. 1 пучок петрушки
  6. 1/2 чайной ложки тимьяна
  7. 1/2 стакана риса
  8. 2 ст. ложки растительного масла
  9. Соль, перец по вкусу

Приготовление:  Долма.

Удалить у петрушки листья. Мелко порубить листья. Измельчить мяту так же, как и листья петрушки. Прочитать остальную часть записи »

Баранина с рисом по-венесуэльски

Баранина с рисом по-венесуэльскиГотовим баранина с рисом по-венесуэльски.

Латиноамериканская кухня.

На 5 порций:

  1. 250 г черной фасоли
  2. Молотая гвоздика
  3. Молотый тмин
  4. соль
  5. 6 ст. ложек растительного масла
  6. 500 г нежирной баранины
  7. 6 зубчиков чеснока
  8. 2 средних луковицы
  9. 3 – 4 спелых средних помидора
  10. 1 красный сладкий перец
  11. 2 – 3 лавровых листа
  12. Щепотка сушеного тмина
  13. 250 г риса
  14. Щепотка молотой паприки
  15. Ломтики жареного банана для украшения

Прочитать остальную часть записи »

Баранина с мятным соусом

Баранина с мятным соусомГотовим баранина с мятным соусом.

Латиноамериканская кухня.

На 4 порции:

  1. 1 кг баранины
  2. 3/4 чайной ложки молотой корицы
  3. 1 чайная ложка соли
  4. 1 чайная ложка молотого черного перца
  5. 1 ст. ложка сливочного масла

Для мятного соуса:

  1. 1 пучок петрушки
  2. 1 пучок мяты
  3. 2 зубчика чеснока
  4. 4 ст. ложки оливкового масла
  5. 4 ст. ложки белого винного уксуса
  6. 1/2 чайные ложки соли

Прочитать остальную часть записи »

Баранина с рататуем

Баранина с рататуемГотовим баранина с рататуем из зимних овощей.

На 4 порции:

  1. 800 г бараньей вырезки
  2. 3 ст. ложки растительного масла
  3. 1 луковица
  4. 2 зубчика чеснока
  5. 1 сладкий перец
  6. 900 г замороженных овощей
  7. Соль, перец по вкусу

Для маринада:

  1. 2 зубчика чеснока
  2. 1 лавровый лист
  3. По 0,5 чайной ложки сухого розмарина, черного перца и соли

Для соуса:

  1. 2 помидора
  2. 1 зубчик чеснока
  3. 50 мл белого сухого вина
  4. 2 веточки базилика

Прочитать остальную часть записи »