Записи с меткой «баранина»
Мусака
07.09.2012 | 
Автор: 
Готовим мусака – запеканка с тонкими ломтиками баклажанов, прослоенных фаршем из баранины.
На 4 порции:
- 2 больших баклажана
- 4 картофелины
- 4 ст. ложки оливкового масла
- 500 г фарша из баранины
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 3 ст. ложки томатной пасты
- 1 чайная ложка сухого орегано
- 150 мл натурального йогурта
- 1 яйцо
- 50 г тертого сыра пармезан
- Соль, перец
Баранина с хлебным соусом
Готовим баранина с хлебным соусом и с перловкой.
Британская кухня.
На 4 порции:
- 1 кг мякоти баранины
- 2 ст. ложки перловой крупы
- Соль
- Вода
- 2 средние луковицы
- 3 средние моркови
- 1 пучок петрушки
Приготовление: Баранина с хлебным соусом.
Баранину вымыть, зачистить от пленок, нарезать крупными кусками. Перловую крупу промыть холодной водой. Прочитать остальную часть записи »
Рубрика: Блюда народов мира, Вторые блюда | 
Метки: баранина, Британская кухня, соус | 
Нет комментариев »Отварная баранина
Готовим отварная баранина в лимонном соусе по системе минус 60.
Ужин. Блюда из мяса.
Ингредиенты:
- 500 – 750 г баранины
- 3 головки репчатого лука
- 1 зубчик чеснока
- 2 яичных желтка
- Сок 1 лимона
- 2 лавровых листа
- 6 горошин черного перца
- 1 чайная ложка красного молотого перца
- Перец черный молотый
- Соль
Котлеты из баранины с косточкой
Готовим котлеты из баранины с косточкой по системе минус 60.
Обед. Блюда из мяса.
Ингредиенты:
- 4 котлеты из баранины с косточкой по 150 г
- 180 г сыра адыгейского или сыра
- 4 головки репчатого лука
- 4 ст. ложки рубленой кинзы
- 4 ст. ложки белого сухого вина
- Перец черный молотый
- Соль
Приготовление: Котлеты из баранины с косточкой.
Котлеты слегка отбейте, посыпьте перцем и потушите с мелко нарезанным луком до готовности. Прочитать остальную часть записи »
Рубрика: Рецепты к системе минус 60 от Екатерины Миримановой | Метки: баранина, котлеты |
Нет комментариев »Форикол
Готовим форикол, баранина по-норвежски. Это блюдо традиционно готовится в сентябре, когда наступает «сезон молодой баранины». Последний четверг сентября в Норвегии считается национальным днем форикола.
Скандинавская кухня.
На 4 порции:
- 1 кг жирной баранины с косточкой
- 1 средний кочан капусты
- Соль
- 3 чайные ложки черного перца горошком
Рубрика: Блюда народов мира, Вторые блюда, Мясные блюда | Метки: баранина, Скандинавская кухня |
Нет комментариев »