Записи с меткой «баранина»
Баранина с помидорами
23.12.2012 | 
Автор: 
Готовим баранина с помидорами и острым перцем.
На 4 порции:
- 1 кг баранины
- 5 помидор
- 1 стручок острого перца
- 2 зубчика чеснока
- 1 пучок петрушки
- Перец
- Соль
Приготовление: Баранина с помидорами и острым перцем.
Разделите баранины на ребрышки с мякотью. Прочитать остальную часть записи »
Рубрика: 
Метки: 
Баранина отварная с овощами
Готовим баранина отварная с овощами в горшочках.
На 6 порций:
- 1,2 кг баранины (грудинка)
- 5 картофелин
- 400 г капусты цветной
- 2 моркови
- 110 г корня петрушки
- 200 г репчатого лука
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 1 чайная ложка пшеничной муки
- 4 зубчика чеснока
- Перец горошком
- Лавровый лист
- Соль
Баранина с овощами в горшочке
Готовим баранина с овощами в горшочке по системе минус 60.
Обед. Блюда из мяса.
Ингредиенты:
- 1,2 кг баранины (грудинка) или лопаточная часть
- 600 г риса
- 400 г белокочанной капусты
- 200 г моркови
- 150 г сельдерея
- 110 г корня петрушки
- 200 г репчатого лука
- 4 – 5 штук черемши
- Перец горошком
- Лавровый лист
- Соль
- Зелень для оформления
Самса
Готовим самса с бараниной.
На 20 штук:
- 400 г теста, приготовленного как для чебуреков
- По пуску укропа, базилика, кинзы и зеленого лука
- 250 г бараньего фарша
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 4 ст. ложки растительного масла
- 400 мл растительного масла для жарки самсы
- 50 г сливочного масла
- Соль, перец
Рагу из бараньих ребрышек
Готовим рагу из бараньих ребрышек с овощами.
На 4 порции:
- 1 кг бараньих ребрышек
- 1 луковица
- 1 морковка
- 2 ст. ложки растительного масла
- 2 картофелины
- 1 небольшой кочан цветной капусты
- 200 г консервированной белой фасоли
- 2 зубчика чеснока
- 4 веточки петрушки
- Соль, перец по вкусу