Записи с меткой «баранина»
Шашлык из баранины
31.05.2012 | 
Автор: 
Готовим шашлык из баранины по системе минус 60.
Ужин. Блюда из мяса.
Ингредиенты:
- 600 г мякоти баранины
- 1 головка репчатого лука
- 0,5 литра кефира
- Перец черный молотый, соль
Приготовление: Шашлык из баранины.
Мясо нарежьте кубиками, посолите, поперчите, посыпьте луком, нарезанным кольцами, залейте кефиром и маринуйте 6 часов. Обсушенное мясо нанижите на шампуры, перемежая с кольцами лука. Жарьте на гриле 25 – 30 минут.
Подавать с кинзой или зеленью петрушки.
Совет: для шашлыка лучше использовать мясо молодого барашка.
Рубрика: Рецепты к системе минус 60 от Екатерины Миримановой | 
Метки: баранина, шашлык | 
Нет комментариев »Запеканка из баранины
Готовим запеканка из баранины по системе минус 60.
Ужин. Блюда из мяса.
Ингредиенты:
- 500 г мякоти баранины
- 1 яйцо
- 1 головка репчатого лука
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка кетчупа
- Сока ? лимона
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
- Листья зеленого салата
Рубрика: Рецепты к системе минус 60 от Екатерины Миримановой | Метки: баранина, запеканка |
Нет комментариев »Рагу из баранины с рисом
Готовим рагу из баранины с рисом по системе минус 60.
Обед. Блюда из мяса.
Ингредиенты:
- 500 г мякоти баранины
- 300 г риса
- 2 ст. ложки томатной пасты
- 2 моркови
- 1 головка репчатого лука
- 3 стакана мясного бульона
- 1 ст. ложка растительного масла
- Зелень петрушки
- Лавровый лист
- Специи по вкусу
- Соль по вкусу
Рубрика: Рецепты к системе минус 60 от Екатерины Миримановой | Метки: баранина, рагу |
Нет комментариев »Суп из баранины
Готовим шотландский пастуший суп из баранины. Суп из баранины с овощами – блюдо из обихода шотландских горцев.
Британская кухня.
На 8 порций:
- 600 г баранины с костью
- 1 крупная луковица
- 2 литра воды
- 2 – 3 средние моркови
- 3 небольшие репы
- 1 стебель лука-порея (только белая часть)
- 3 стебля сельдерея
- 1 стакан перловой крупы
- Молотый черный перец, соль
- 1 пучок петрушки
Баранина по-грузински
Готовим баранина по-грузински по системе минус 60.
Ужин. Блюда из мяса.
Ингредиенты:
- 500 г мякоти баранины
- 2 головки репчатого лука
- 2 ст. ложки томат-пюре
- ? стакана сухого белого вина
- ? стакана мясного бульона (можно из кубиков)
- 1 ст. ложка хмели-сунели
- 2 стручка жгучего перца
- 3 – 4 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка гранатового сока