Записи с меткой «Закуски»
Рисовый салат слоеный
28.07.2014 | 
Автор: 
Готовим рисовый салат слоеный по системе минус 60.
Обед. Салаты и холодные закуски.
Ингредиенты:
- 3 – 4 свежих огурца
- 1 пучок зеленого лука
- 1 банка консервированного лосося в собственном соку
- 150 г риса
- 1 чайная ложка лимонного сока
- 1 ст. ложка соевого соуса
- 2 ст. ложки йогурта
- 6 редисок
Приготовление: Рисовый салат слоеный.
Рис отварить до готовности. Зеленый лук мелко нашинковать. Прочитать остальную часть записи »
Рубрика: Рецепты к системе минус 60 от Екатерины Миримановой | 
Метки: Закуски, рис, Салат | 
Нет комментариев »Соус банья каода
Готовим соус банья каода в мультиварке. Этот зимний дип (то есть соус для макания) – знаменитое блюдо Пьемонта. Кроме сырых овощей (любых, на ваш вкус) вы можете подать к нему сырые шампиньоны, отварные креветки, жареные дольки картофеля, ломтики отварного мяса и т.д.
Итальянская кухня.
Закуски и салаты.
На 4 порции:
- 100 г сливочного масла
- 4 – 5 зубчиков чеснока
- 200 г филе анчоуса
- 100 мл оливкового масла
- Сырые овощи для подачи (сладкий перец, морковь, мини-кукуруза, мини-спаржа, брокколи, цветная капуста, стебель сельдерея)
Приготовление: Соус банья каода.
Оливковое масло и пропущенный через пресс чеснок положить в чашу мультиварки и готовить в режиме “Выпечка” 8 – 10 минут, следя, чтобы чеснок не стал темным – лишь слегка золотистым. Прочитать остальную часть записи »
Закуски из кабачков с сыром
Готовим закуски из кабачков с сыром по системе минус 60 в мультиварке.
Рецепт можно использовать в любой прием пищи.
Ингредиенты:
- 3 кабачка
- 300 г помидор в собственном соку
- 100 г тертого сыра
- 1 пучок фенхеля
- 1 ст. ложка шалфея
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст. ложка растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление: Закуски из кабачков с сыром.
Кабачки вымыть, нарезать кружочками. Фенхель нарезать, чеснок очистить и измельчить. Прочитать остальную часть записи »
Рубрика: Рецепты к системе минус 60 от Екатерины Миримановой | Метки: блюда из овощей, Закуски |
Нет комментариев »Вителло тоннато
Готовим вителло тоннато в мультиварке. Классическая итальянская холодная закуска, чье название переводится как “тунцовая телятина”, представляет очень удобное сочетание нейтрального вкуса мяса с насыщенным и пикантным вкусом майонезного соуса с каперсами и тунцом. Вместо телячьей вырезки можно использовать свиную или заменить вырезку на филе индейки.
Итальянская кухня.
Закуски и салаты.
На 4 порции:
- 1 литр куриного бульона
- 400 г телячьей вырезки
- 2 – 3 штуки черного перца горошком
- 100 г майонеза
- 50 мл оливкового масла
- 1 банка тунца в собственном соку
- 2 – 3 филе анчоуса
- 1 ст. ложка каперсов
Рубрика: Готовим в мультиварке | Метки: Закуски, Итальянская кухня, соус, телятина |
Нет комментариев »Антипасто из печеного перца
Готовим антипасто из печеного перца в мультиварке. Антипасти – закуски, которые подаются в самом начале итальянской трапезы, перед пастой – отсюда и название. Обычно это холодные закуски, и их ассортимент невероятно обширен: от овощных, как в данном рецепте, до мясных, рыбных или состоящих из морепродуктов.
Итальянская кухня.
Закуски и салаты.
На 2 порции:
- 40 мл оливкового масла
- Но одному сладкому перцу (красный и желтый)
- 1 зубчик чеснока
- 1/2 чайной ложки крупномолотого черного перца
- 50 г маслин без косточек
- Чиабатта или фокачча для подачи
- Зеленый базилик для украшения