1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим картофельно-мясная запеканка по системе минус 60 в мультиварке.

Рецепт можно использовать только на завтрак.

Ингредиенты:

1. 1 кг картофеля
2. 300 г телятины
3. 1 головка репчатого лука
4. 100 г свежих шампиньонов
5. 5 ст. ложек сливок
6. 2 яйца
7. 200 г сыра
8. 100 г майонеза
9. 1 ст. ложка растительного масла
10. 2 зубчика чеснока
11. Соль, перец, сухая петрушка по вкусу
12. Сметана для украшения

Приготовление:  Картофельно-мясная запеканка.

Картофель очистить и разрезать на половинки, заложить в мультиварку, залить водой и готовить в режиме “Варить” в течение 30 минут. Выложить в миску, размять, посолить, поперчить, добавить сливки, яйца, тщательно перемешать.

Телятину провернуть через мясорубку вместе с луком. Выложить фарш в мультиварку и пассеровать на растительном масле в течение 15 минут В режиме “Жарить” или “Печь”. Затем добавить нарезанные кубиками шампиньоны и пассеровать еще 10 минут. Посолить, поперчить, добавить раздавленный чеснок, сухую петрушку.

Выложить мультиварку бумагой для выпечки, сверху выложить слой картофельной массы, затем слой мяса, еще слой картофеля. Сверху смазать майонезом и посыпать тертым сыром. Выставить режим “Печь” и готовить запеканку при температуре 180 градусов в течение 60 минут.

Подавать, нарезав порционными кусками, полив сметаной.

Совет:  В этом рецепте можно заменить майонез густым несладким йогуртом, а мясо – заправкой из овощей(морковь, лук и кабачок,например). Если при этом добавить в картофель вместо сливок молоко, то блюдо можно будет подать на обед.