Архив рубрики «Блюда из картофеля»
Картофельная пицца
26.08.2011 | 
Автор: 
Готовим аппетитная картофельная пицца с овощами, грибами, ветчиной и сыром.
На 4 порции:
- 1 кг картофеля
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки растительного масла
- 200 г ветчины
- 200 мл сливок
- Соль, молотый черный перец
- 4 помидора, 2 цуккини
- 1 баклажан, 150 г шампиньонов
- 2 ст. лимонного сока
- 200 г тертого сыра
Рубрика: 
Метки: 
Картофель с помидорами
Готовим картофель с помидорами с пикантным пряным соусом.
На 4 порции:
- 800 г картофеля
- 500 г помидоров черри
- 4 ст. ложки растительного масла
- 1 ? ст. ложки молотой паприки
- Соль, ? чайные ложки кайенского перца
- 1 чайная ложка сахара
- 1 пучок лука-резанца
- 500 г домашнего сыра или творога
- 200 г сметаны
- 2 чайные ложки консервированного тертого хрена
- Молотый черный перец
Хрустящие драники
Готовим хрустящие драники с нежным яблочным пюре.
На 4 порции:
- 1 кг яблок
- 4 ст. ложки яблочного сока
- 1 – 2 ст. ложки сахара
- 1 кг картофеля
- 3 яйца, 80 – 100 г муки
- 1 щепотка соли
- 4 ст. ложки топленого масла
Приготовление: Хрустящие драники.
Печеный картофель
Готовим печеный картофель с ароматным зеленым соусом.
Нет ничего вкусней картошки в мире!
Поджаренной, печеной в кожуре,
Вареной по-военному – в мундире,
И просто, по-домашнему – пюре.
На 4 порции:
- 8 рассыпчатых картофелин среднего размера
- 5 пучков петрушки
- 2 зубчика чеснока
- 80 г тертого сыра гауда
- 125 мл оливкового масла
- Соль, молотый черный перец
Картофель в гриле
Готовим картофель в гриле.
На 4 порции:
- 4 неразваривающиеся картофелины средней величины (около 200 г)
- Соль, сахар
- Растительное масло для фольги
Приготовление: Картофель в гриле.
Картофель помыть, проколоть с боков несколько раз вилкой. Смазать маслом 4 куска алюминиевой фольги и завернуть в них картофель.