1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Архив рубрики «Блюда из картофеля»

800 г мелкого картофеля, 1 зубчик чеснока, 2 яйца, по 125 г творога и сметаны 30%-ной жирности, тертый мускатный орех, 150 г крупно-натертого сыра.

Картофель отварить в мундире и очистить. Нагреть духовку до 200 град. С.

Зубчик чеснока разрезать и натереть им плоскую форму, смазать ее маслом и уложить картофель.

Отделить белки от желтков. Желтки растереть с творогом и сметаной. Прочитать остальную часть записи »

Готовим картофельные рулеты в ломтиках вареной ветчины с пряными травами.

Ингредиенты:

1. 8оо г картофельного пюре
2. по  ? пучка базилика и петрушки
3. 2 зубчика чеснока
4. 2 ст. ложки жареного  репчатого лука
5. Паприка
6. 100 г вареной ветчины
7. 2 ст. ложки сливочного масла
8. 100 мл острого кетчупа
9. 50 мл сливок
10. 2 ст. ложки соуса чили

Прочитать остальную часть записи »

750 г репы, 500 г картофеля, 2 стебля лука-порея, тертый мускатный орех, паприка, 200 г овечьего сыра, 1 зубчик чеснока, по 100 мл сливок и молока, 3 яйца, 30 г кунжутного семени, 40 г сливочного масла.

Репу очистить от кожуры и нарезать кусочками. Картофель очистить, вымыть и нашинковать круглыми ломтиками. Лук-порей нарезать тонкими кружочками. Прочитать остальную часть записи »

250 г картофеля, 2 чайные ложки топленого масла, соль, молотый черный перец, 2 маленькие луковицы, 1 сарделька, 2 веточки петрушки, 1 щепотка кайенского перца.

Картофель вымыть, отварить в подсоленной воде, слить. Когда клубни слегка остынут, очистить их от кожуры и нарезать кружочками или дольками. Прочитать остальную часть записи »

2 яйца, 175 мл молока, 100 г муки, 1 ст. ложка сахара, 90 г сливочного масла, 800 г картофеля,

400 г моченой брусники.

Яйца, молоко, муку, щепотку соли, сахар и 1 ст. ложку растопленного сливочного масла взбить в глубокой миске. Картофель вымыть, очистить  от кожуры, мелко натереть и подмешать к тесту. Накрыв пищевой пленкой, поставить тесто для картофельных оладий в холодильник на 30 минут. Прочитать остальную часть записи »