1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим картофельные рулеты в ломтиках вареной ветчины с пряными травами.

Ингредиенты:

1. 8оо г картофельного пюре
2. по  ? пучка базилика и петрушки
3. 2 зубчика чеснока
4. 2 ст. ложки жареного  репчатого лука
5. Паприка
6. 100 г вареной ветчины
7. 2 ст. ложки сливочного масла
8. 100 мл острого кетчупа
9. 50 мл сливок
10. 2 ст. ложки соуса чили

Приготовление:  Картофельные рулеты.

Базилик вымыть, обсушить и измельчить. Пропустить через пресс 1 зубчик чеснока.
Смешать с базиликом, жареным луком и влить оливковое масло. По вкусу приправить солью, перцем и паприкой.

Из картофельного пюре сформовать шарики. Смазать зеленой пастой и завернуть в нарезанную ломтиками ветчину. Закрепить зубочистками и обжарить в сливочном масле со всех сторон.

Соус чили, сливки и кетчуп перемешать с пропущенным через пресс чесноком и рубленой петрушкой. Рулеты подать вместе с соусом, украсив, по желанию, зеленью.