Картофель с сыром
01.11.2011 | 
Автор: 
Готовим картофель с сыром скаморца и помидорами в гриле.
На 4 порции:
- 8 неразваривающихся картофелин средней величины
- 3 помидора
- Соль, перец свежемолотый
- 1 ? чайной ложки орегано
- 250 г сыра скаморца (можно заменить другим копченым сыром)
- Растительное масло для смазывания фольги
- 16 зубочисток
Приготовление: Картофель с сыром.
Картофель помыть и довести до готовности на поддоне для гриля, затем дать картофелю остыть. Помидоры помыть, дать воде стечь и порезать на 16 кружочков. Посыпать помидоры солью, перцем и орегано.
Порезать сыр на 16 кружочков, каждый из которых разрезать поперек на 2 равные части. Смазать жиром 8 листов алюминиевой фольги. Разрезать картофель дважды на 4 части. Сверху каждый кусочек картофеля накрыть: сыром, помидором, снова сыром, затем картофелем, снова сыром и помидором, опять сыром и в конце картофелем. С двух сторон зафиксировать зубочистками.
Завернуть картофель в алюминиевую фольгу. Готовить в гриле 15 минут, перевернуть один раз.
На гарнир можно подать масло с оливками или оливки.
Рубрика: 
Метки: