Архив рубрики «Блюда из картофеля»
Картофельный салат
10.06.2011 | 
Автор: 
Радуем не только вкусом, но и видом.
200 г красной чечевицы, 500 г картофеля, 1 пучок зеленого лука, 100 г кураги, 20 г ядер грецких орехов, соль, 2 ст. ложки абрикосового сока, 1 – 2 ст. ложки фруктового уксуса, 2 ст. ложки лимонного сока, ? чайные ложки меда, 1 чайная ложка горчицы, молотый черный перец, по желанию ? чайной ложки молотого кориандра, 4 ст. ложки оливкового масла. Прочитать остальную часть записи »
Рубрика: Блюда из картофеля, Салаты и овощные закуски | 
Метки: картофель, Салат | 
Нет комментариев »Картофельные клецки
Готовим картофельные клецки,оригинальное сочетание с грибами под сливочным соусом.
На 4 порции:
Ингредиенты:
- 8 замороженных клецек из картофеля
- 750 г ассорти грибов
- 1 луковица, 1 зубчик чеснока
- соль, 2 ст. ложки сливочного масла
- 200 мл мясного бульона из кубиков
- 100 мл белого вина, 100 мл сливок
- Молотый черный перец
- 1 ст. ложка крахмала
- 2 пучка петрушки
Приготовление: Картофельные клецки под сливочным соусом.
Грибы обтереть влажной салфеткой, очистить, крупные разрезать пополам. Репчатый лук и чеснок очистить и порубить. Прочитать остальную часть записи »
Картофель, запеченный с грибами
Готовим картофель, запеченный с грибами, с румяной сырной корочкой и свежей зеленью.
На 4 порции:
- 1 кг картофеля
- 500 г шампиньонов
- 200 г лука
- 100 г тертого сыра
- 100 мл растительного масла
- молотый черный перец, соль
- 1 пучок петрушки
Приготовление: Картофель, запеченный с грибами.
Жаркое из овощей-ассорти
Готовим жаркое из овощей-ассорти с кусочками нежной овечьей брынзы.
На 4 порции:
- 800 г мелкого картофеля
- 2 цуккини, 4 помидора
- 100 г зеленого лука
- 2 веточки розмарина
- 50 г сливочного масла
- 2 зубчика чеснока, паприка
- 250 г овечьей брынзы
- 100 г кедровых орешков
Приготовление: Жаркое из овощей-ассорти.
Картофель вымыть и обсушить. Цуккини нарезать кружочками, помидоры – дольками, лук – колечками. Розмарин порубить. Прочитать остальную часть записи »
Запеченный картофель
400 г замороженной брокколи, 600 г мелкого картофеля, 3 ст. ложки растительного масла, 1 стручок сладкого перца, 100 г шампиньонов, 10 г сливочного масла, ? лайма, 200 мл сметаны, мед.
Картофель вымыть, разрезать пополам. Обвалять в растительном масле и выложить на выстланный бумагой противень. Посолить и запекать 30 минут при 180 град. С.
Сладкий перец нарезать кусочками, грибы – ломтиками. Прочитать остальную часть записи »