Записи с меткой «жаркое»
Пучеро аргентино (жаркое из мяса с овощами)
17.04.2013 | 
Автор: 
Готовим пучеро аргентино (жаркое из мяса с овощами).
Латиноамериканская кухня.
На 8 порций:
- 100 г сухого гороха
- 100 г сухой фасоли
- 100 г чесночной колбасы
- 100 г копченого сала
- 100 г баранины
- 200 г говяжьей грудинки
- 400 г куриного филе
- 250 г белокочанной капусты
- 2 – 3 средних луковицы
- 1 головка чеснока
- 3 – 4 средних картофелины
- 50 г корня сельдерея
- 1 небольшой красный сладкий перец
- 1 початок кукурузы (свежей или размороженной)
- 2 – 3 средних помидора
- Соль
- 1 чайная ложка черного перца горошком
Рубрика: Блюда народов мира | 
Метки: блюда из овощей, жаркое, Латиноамериканская кухня | 
Нет комментариев »Из свинины жаркое
Готовим из свинины жаркое.
Ингредиенты:
- 600 г свиных ребрышек
- 3 луковицы
- 5 шт. картофеля
- 1,5 ст. ложек красного перца (сладкого)
- 2 лавровых листа
- Мясной бульон
- Растительное масло для жарки
- Соль и специи по вкусу
Приготовление: Из свинины жаркое.
Нарубите ребрышки на небольшие кусочки, обсушите салфеткой. Прочитать остальную часть записи »
Жаркое по-домашнему
Готовим жаркое по-домашнему из соевого мяса. Соевые продукты очень полезны. Соевое мясо не только не содержит холестерина, но и способствует снижению его уровня в крови. К тому же из этих продуктов легко приготовить разнообразные вкусные блюда.
На 2 порции:
- 50 г соевого мяса с грибным соусом
- 2 картофелины
- 1 морковка
- 1 луковица
- 2 сладких зеленых перца
- 2 зубчика чеснока
- 1 пучок петрушки
- 100 г сметаны
- Растительное масло
- Соль, перец по вкусу
Жаркое из кролика
Готовим жаркое из кролика в соусе с шампиньонами.
Французская кухня.
На 6 порций:
- 1200 г мяса кролика
- 1 – 2 дольки чеснока, морковь
- 1 пучок петрушки
- 3 – 4 ст. ложки растительного масла
- 125 г шпината
- 12 маленьких луковиц
- 2 рюмки белого вина
- 1 стакан горячей воды
- 2 ст. ложки томат-пюре
- 200 г шампиньонов
Грудка индейки
Готовим грудка индейки по-карибски в лимонно-тимьяновом соусе.
На 4 порции:
- 800 г грудки индейки
- Соль, молотый черный перец
- 2 луковицы
- Лук-порей, 1 лимон
- 1 ст. ложка топленого масла, рубленый тимьян
- 250 мл куриного бульона из кубиков
- 3 – 4 ст. ложки загустителя соуса
- 125 мл сливок