Архивы метки: Соус

Цыпленок в сметано-апельсиновом соусе

Опубликовано 18 Март 2012 от admin

Готовим цыпленок в сметано-апельсиновом соусе. Этот соус только называется сметанным, на самом деле он готовится из обезжиренного творога. Пикантность соусу придает бренди. На 4 порции: 8 бедрышек или ножек цыпленка 3 ст. ложки бренди 300 мл апельсинового сока 3 стебля … Продолжить чтение →

Опубликовано в Блюда из птицы | Метки , | Оставить комментарий

Запеченный перец в соусе

Опубликовано 28 Декабрь 2011 от admin

Готовим запеченный перец в соусе со сливками и макаронами. Перец, входящий с состав соусов на основе сливок, необходимо предварительно запечь и очистить от кожицы, иначе он не успеет размягчиться, ведь времени для приготовления сливочного соуса требуется гораздо меньше, чем для … Продолжить чтение →

Опубликовано в Вторые блюда | Метки , | Оставить комментарий

Свиные шницели

Опубликовано 6 Декабрь 2011 от admin

Готовим свиные шницели в легком сливочном соусе. На 4 порции: 8 шницелей из свинины 2 ст. ложки муки 2 ст. ложки сливочного масла 1 луковица 1 стручок красного сладкого перца 75 мл белого вина 200 мл сливок Молотая паприка Соль, … Продолжить чтение →

Опубликовано в Мясные блюда | Метки , | 1 комментарий

Говяжья грудинка

Опубликовано 28 Ноябрь 2011 от admin

Готовим говяжья грудинка под соусом бордёлез и соусом из хрена и яблок. Французская кухня. На 4 порции: 500 г говяжьей грудинки ¼ лаврового листа 4 горошка перца 1 луковица, 1 шт. гвоздики Соус из хрена и яблок: 1 яблоко, тертый … Продолжить чтение →

Опубликовано в Блюда народов мира | Метки , , | 2 комментариев

Арахисовый соус

Опубликовано 22 Ноябрь 2011 от admin

Готовим арахисовый соус, который подается к птице, свинине, рыбе. Ингредиенты: 100 г поджаренного соленого арахиса 40 г густого кокосового крема 2 ст. ложки растительного масла По 3 тонко нарезанных луковицы-шалот и дольки чеснока 2 чайные ложки тростникового сахара ¼ литра … Продолжить чтение →

Опубликовано в Горячие соусы | Метки | Оставить комментарий