1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим треска с соусом из шпината по системе минус 60.

Обед. Блюда из рыбы и морепродуктов.

Ингредиенты:

1. 450 г трески (филе)
2. 1 ст. ложка растительного масла
3. 1 репчатый лук
4. 1 ст. ложка томат пюре
5. 120 г шпината
6. 1 зубчик чеснока
7. Зелень петрушки и укропа
8. Соль по вкусу

Приготовление:  Треска с соусом из шпината.

Для соуса пассеруйте на масле лук и томат-пюре, нарезанные листья шпината, зелень петрушки, растертый с солью чеснок, добавьте стакан кипящей воды и тушите в течение 5 – 10 минут.

Рыбу, нарезанную порционными кусками, уложите в неглубокую посуду, залейте шпинатным соусом и тушите 30 минут.

Подавайте рыбу с отварным рисом, оформив зеленью.

Совет:  шпинат можно заменить отварной брокколи, измельченной в блендере с добавлением воды.