1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим салат из макарон с зеленью по системе минус 60.

Обед. Салаты и холодные закуски.

Ингредиенты:

1. 300 г листового салата (китайский)
2. 70 г макарон “ракушки”
3. 40 г зеленого лука
4. 1 чайная ложка кунжута
5. 1 чайная ложка растительного масла
6. 1/2 ст. ложки 3%-ного уксуса
7. Рубленая зелень петрушки
8. Перец черный молотый, соль по вкусу

Приготовление:  Салат из макарон с зеленью.

“Ракушки” отварите в большом количестве подсоленной воды, откиньте на дуршлаг, затем заправьте маслом и охладите.

Зеленый лук нарежьте колечками, соедините с листьями салата, нарезанного полосками, добавьте ракушки и перемешайте. Кунжут обжарьте на сухой сковороде. Уксус разведите небольшим количеством воды, добавьте соль и перемешайте.

Полейте салат приготовленной смесью, посыпьте кунжутом и рубленой зеленью петрушки.

Совет:  к салату можно добавить отварные грибы. В этом случае предпочтительно подавать его как самостоятельное блюдо.