Куриные котлеты с сыром
18.03.2013 | 
Автор: 
Готовим куриные котлеты с сыром “Цветок папоротника” в аэрогриле.
На 4 порции:
- 700 г куриного филе
- 1 головка репчатого лука
- 1 яйцо
- Соль
- Перец черный молотый
- 150 г тертого твердого сыра
- 50 г сливочного масла
- 100 мл смеси масла (растительное и сливочное) для жарки
- 500 грамм белого хлеба
Приготовление: Готовим куриные котлеты с сыром “Цветок папоротника” в аэрогриле.
Куриное филе измельчите в блендере вместе с луком, добавьте соль и перец, яйцо, можно добавить немного чеснока, все тщательно перемешайте. Фарш отбейте. Затем фарш делим на 4 части.
Сыр натереть на терке, масло порезать на кусочки.
Белый хлеб режем маленькими кубиками, выкладываем на сковороду и подсушиваем на плите.
Берем одну часть фарша, делаем в середине углубление, укладываем тертый сыр и кусочек сливочного масла и формируем котлету.
Панируем котлету в сухариках из белого хлеба, слегка вдавливая их в фарш.
Котлеты обжариваем в смеси масла с двух сторон.
Затем укладываем котлеты в аэрогриль, на среднюю решетку и готовим при температуре 185 град. С. 12 – 15 минут.
Готовые котлеты выкладываем на тарелки и подаем к столу.
Приятного аппетита.
Рубрика: 
Метки: