Записи с меткой «винегрет»
Зимний винегрет
03.03.2012 | 
Автор: 
Готовим зимний винегрет.
Рецепты православной кухни.
Ингредиенты:
- 4 картофелины
- 2 морковки
- 1 свекла
- 1 большой соленый огурец
- Горсть квашеной капусты
- 1 головка репчатого лука
- соль
- 3 – 4 ст. ложки растительного масла
Приготовление: Зимний винегрет.
Сварить и охладить овощи. Нарезать мелкими кубиками морковь, Прочитать остальную часть записи »
Холодная спаржа
Готовим холодная спаржа под соусом винегрет.
Спаржа для французов королева овощей.
Французская кухня.
На 2 порции:
- 500 г спаржи
- 1 ст. ложка мелко нарубленной зелени петрушки
- 1 ст. ложка мелко нарубленного зеленого лука
- 1 ст. ложка мелко нарубленного купыря
- 1 маленькая луковица
- 1 сваренное вкрутую яйцо,
- Щепотка соли и черного перца
- 1 ст. ложка уксуса
- 3 ст. ложки растительного масла
- ? чайной ложки горчицы
Рубрика: Блюда народов мира | 
Метки: вегетарианцам, винегрет, Салат, Французская кухня | 
Нет комментариев »Винегрет классический
Готовим винегрет классический по системе минус 60.
Обед. Салаты и холодные закуски.
Ингредиенты:
- 50 г картофеля
- 60 г свеклы
- 30 г моркови
- 30 г огурцов соленых
- 20 г отварного зеленого горошка
- 5 г растительного масла
- 5 мл 2 %-ный раствор лимонной кислоты
- 1 г соли
Винегрет с грибным ассорти
Готовим винегрет с грибным ассорти, традиционная закуска подойдет для любого застолья.
На 4 порции:
- 100 г маринованных грибов
- 100 г картофеля
- 2 соленых огурца, 1 свекла
- 2 помидора, 2 морковки
- По 100 г консервированного зеленого горошка и зеленого лука
- 1 луковица
- 50 мл растительного масла
Винегрет с сельдью
3 крупные картофелины, 1 свекла, 2 моркови, 2 соленых огурца, 100 г квашеной капусты, немного маринованного репчатого лука, 100 г сельди, растительное масло, немного воды, зелень петрушки или укропа, 1 помидор, 1 свежий огурец, соль и сахар по вкусу.
Картофель и свеклу, тщательно промойте, отварите в мундире, остудите и аккуратно очистите. Затем нарежьте подготовленные овощи тонкими ломтиками или квадратиками, кому как нравится. Помидор и огурец помойте. Прочитать остальную часть записи »