1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим винегрет с грибным ассорти, традиционная закуска подойдет для любого застолья.

На 4 порции:

• 100 г маринованных грибов
• 100 г картофеля
• 2 соленых огурца, 1 свекла
• 2 помидора, 2 морковки
• По 100 г консервированного зеленого горошка и зеленого лука
• 1 луковица
• 50 мл растительного масла

Приготовление:  Винегрет с грибным ассорти.

Отварить картофель, морковь и свеклу. Очистить и мелко нарезать кубиками. Маринованные грибы слить на дуршлаг и нарезать кубиками. Два – три грибочка оставить для украшения.

Нашинковать кусочками помидоры, огурцы и репчатый лук. Выложить все овощи в глубокую салатницу, тщательно перемешать. Добавить зеленый горошек и еще раз перемешать.

Заправить винегрет растительным маслом. Посолить и поперчить по вкусу. Посыпать мелко нарезанным зеленым луком. Перед подачей на стол украсить винегрет грибами и, по желанию, зеленью.