Записи с меткой «свинина»
Окорок копченый отварной
20.03.2011 | 
Автор: 
1 кг копченого окорока, 1 луковица, ? моркови, 8 горошин горького и душистого перца, 1 лавровый лист.
Свежий копченый окорок гораздо вкуснее и сочнее, чем старый. Если окорок соленый и сухой, его следует 2 – 3 часа вымачивать в холодной воде. Затем кожицу соскоблить, окорок обмыть. Прочитать остальную часть записи »
Рубрика: 
Метки: 
Свинина отварная поджаренная
Готовим, свинина отварная поджаренная.
На 4 порции:
- 600г отварной свинины
- 2 яйца, 1 стакан белых сухарей
- 1 ст. ложка топленого сала
- Соль, молотый черный перец
- Молоко
Приготовление: Свинина отварная поджаренная.
Отварную свинину разрезать поперек волокон на ломтики, посыпать солью, молотым перцем, Прочитать остальную часть записи »