Свинина отварная поджаренная
Готовим, свинина отварная поджаренная.
На 4 порции:
- 600г отварной свинины
- 2 яйца, 1 стакан белых сухарей
- 1 ст. ложка топленого сала
- Соль, молотый черный перец
- Молоко
Приготовление: Свинина отварная поджаренная.
Отварную свинину разрезать поперек волокон на ломтики, посыпать солью, молотым перцем, смочить яйцами, взбитыми с небольшим количеством молока, обвалять в сухарях и поджарить с обеих сторон на жире.
К свинине подать вареный, поджаренный на жире картофель. Томатный соус и салат подать отдельно.