1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим, свинина отварная поджаренная.

На 4 порции:

1. 600г отварной свинины
2. 2 яйца, 1 стакан белых сухарей
3. 1 ст. ложка топленого сала
4. Соль, молотый черный перец
5. Молоко

Приготовление:  Свинина отварная поджаренная.

Отварную свинину разрезать поперек волокон на ломтики, посыпать солью, молотым перцем, смочить яйцами, взбитыми с небольшим количеством молока, обвалять в сухарях и поджарить с обеих сторон на жире.

К свинине подать вареный, поджаренный на жире картофель. Томатный соус и салат подать отдельно.