1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим сочные рулеты из свинины с тремя начинками: груши, овощи и бекон.

На 4 порции:

1. 8 тонких стейков из свинины
2. 50 г замороженной стручковой фасоли
3. 1 морковь, 1 луковица, 1 помидор
4. 1 стручок сладкого перца, 1 огурец
5. 1 половинка консервированной груши
6. 2 ломтика копченого бекона
7. 30 г ломтиков сыра дор-блю
8. 1 чайная ложка хрена со сливками

Приготовление:  Сочные рулеты из свинины.

Мясо обсушить и натереть солью и перцем.  Фасоль отварить. Морковь, сладкий перец и огурец нашинковать тонкой длинной соломкой, репчатый лук, помидоры и грушу нарезать дольками, а бекон – полосками.

Свернуть рулеты, начинив 3 стейка грушей и сыром; еще 3 – смазать хреном и выложить сверху фасоль, морковь, репчатый лук и бекон, в последние 2 завернуть перец, помидор и огурец. Трубочки заколоть и 15 минут жарить на гриле, переворачивая.