1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Архив рубрики «Закуски»

Готовим яйца в помидорах.

Ингредиенты:

1. 3 яйца
2. 6 помидоров
3. 2/3 стакана майонеза
4. 1 пучок салата
5. ? ст. ложки масла

Приготовление:  Яйца в помидорах.

Яйца сварить  вкрутую, очистить, разрезать поперек пополам зигзагообразным разрезом, чтобы белок имел вид венчика. Желтки вынуть, протереть через сито, смешать с растертым маслом и начинить половинки белков, а последние вставить в помидоры. Прочитать остальную часть записи »

Готовим яйца вареные под разными соусами.

Ингредиенты:

1. 3 яйца, 2/3 – 1 стакан сметанного соуса
2. 1 стакан маринованных или соленых грибов
3. 1 луковица или пучок зеленого лука
4. 1 ст. ложка растительного масла
5. зелень петрушки и укропа

Приготовление:  Яйца вареные под разными соусами.

Яйца сварить вкрутую, очистить, разрезать вдоль пополам, аккуратно положить на тарелку (разрезом вниз), полить кругом сметанным соусом и посыпать мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки. Прочитать остальную часть записи »

Готовим форшмак.

На 4 порции:

• 300 гр. вареной или жареной говядины, телятины, кролика, баранины или птицы
• 1 сельдь, 1 луковица
• 2 яйца, 2 – 3 вареные картофелины
• 2 ст. ложки муки, 2 ст. ложки масла
• 2 ст. ложки сметаны
• 1 ст. ложка натертого сыра
• молотый перец, соль (если надо)

Приготовление:  Форшмак.

Селедку немного вымочить, выпотрошить, очистить от кожицы и удалить кости. Прочитать остальную часть записи »