Записи с меткой «Латиноамериканская кухня»
Рыбное севиче
Готовим рыбное севиче по-эквадорски. Севиче – одно из наиболее популярных рыбных блюд в странах Латинской Америки.
Латиноамериканская кухня.
На 2 порции:
- 200 г филе морской рыбы
- Вода
- Соль
- 2 ст. ложки винного уксуса или сока лайма
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Молотый черный перец
- Молотый красный перец
- Лавровый лист
- 1 чайная ложка томатной пасты
- 1 чайная ложка сахарного песка
- 1 средняя луковица
- 50 г очищенного миндаля или миндальных хлопьев
- 1 ст. ложка сливочного масла