1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Записи с меткой «борщ»

1,5 л воды, 100 г грудинки, 20 г сала, 100 г капусты, 1 свекла, 1 картофелина, 1 небольшое яблоко, 2 ст. ложки фасоли, по 1 корню сельдерея и петрушки, 1 ст. ложка томатной пасты, 1 ст. ложка сахара, 2 дольки чеснока, зелень, соль – по вкусу.

Фасоль предварительно размочить, а затем отварить. Мясо залить холодной водой, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 40 минут, снимая пену, затем вынуть, нарезать кусочками, бульон процедить. Прочитать остальную часть записи »

Готовим борщ из ранних овощей на бульоне из кубиков,на рынке появились молодая морковь и свекла, ботва тоже пойдет в дело-в ней много витаминов.

Ингредиенты:

1. 4 свеклы с ботвой
2. 4 картофелины
3. ? кочана капусты
4. 1 луковица? пучка моркови
5. 2 бульонных кубика
6. 2 ст. ложки томатной пасты
7. 60 мл растительного масла
8. 1 пучок пряной зелени

Приготовление:  Борщ из ранних овощей на бульоне из кубиков.

Все овощи вымыть. Срезать свекольную и морковную ботву. Картофель очистить и нарезать кубиками, морковь и лук мелко нашинковать. Прочитать остальную часть записи »

Готовим борщ.

На 4 порции:

1. 600 гр. говядины с костями
2. 1 свекла, ? кочана капусты
3. 1 ? моркови, ? петрушки
4. ? порея, ? сельдерея
5. 10 горошин перца, 1 лавровый лист
6. 1 луковица, 1 ст. ложка сахара
7. 3 помидора или 2 ст. ложки томатного пюре
8. 1 ст. ложка уксуса, 2 чайные ложки муки
9. 1 ст. ложка масла, 3 ст. ложки сметаны
10. Зелень петрушки
11. 3 – 3 ? литра воды, соль

Приготовление: Борщ из свежей капусты.

Из мяса и кореньев сварить бульон. Свеклу, морковь, капусту очистить и нарезать. Прочитать остальную часть записи »