Записи с меткой «Фаршированный гусь»
Запеченный гусь с яблоками
12.01.2014 | 
Автор: 
Готовим запеченный гусь с яблоками.
Ингредиенты:
- Одна тушка гуся 3 – 3,5 кг
- 4 – 5 яблок кисло-сладких сортов
- 1,5 – 2 стакана пива темного
- 2 ст. ложки горчицы
- 2 ст. ложки меда
- Соль, перец по вкусу
Приготовление: Запеченный гусь с яблоками.
Фаршированный гусь по-литовски
Готовим фаршированный гусь по-литовски.
Прибалтийская кухня.
На 6 порций:
- 1 небольшой гусь
- 1 средняя морковь
- 2 средние луковицы
- 1 пучок укропа
- 1 литр воды
- 12 – 15 сушеных белых грибов
- Соль
- 3 ст. ложки сливочного масла
- 2 стакана гречневой крупы
- 2 яйца
Рубрика: Блюда из птицы, Блюда народов мира | 
Метки: Прибалтийская кухня, Фаршированный гусь | 
Нет комментариев »Фаршированный гусь
Готовим фаршированный гусь с поджаристой золотистой корочкой.
У многих народов фаршированный гусь с поджаристой золотистой корочкой считается праздничным блюдом.
Ингредиенты:
- 1 потрошеный гусь
- соль, молотый черный перец
- по 1 чайной ложке сушеной полыни и майорана
- 3 кисловатых яблока, 3 луковицы
- 500 мл куриного бульона
- 100 мл красного вина
- 4 ст. ложки загустителя соуса