Записи с меткой «Итальянская кухня»
Закуски. Помидоры и сыр моцарелла
23.06.2011 | 
Автор: 
Готовим помидоры и сыр моцарелла. Итальянская кухня подкупает своей неизменной простотой.
Ингредиенты:
4 помидора
3 шарика моцареллы
75 г оливкового масла
3 ст. ложки уксуса бальзамико
Соль, свежемолотый черный перец
? пучка базилика
Приготовление: Помидоры и сыр моцарелла.
Помидоры вымыть, очистить и нарезать кружками толщиной ? см. С моцареллы слить жидкость и нарезать ломтиками той же толщины. Прочитать остальную часть записи »
Рубрика: 
Метки: 
Запеченные каннеллони
Готовим запеченные каннеллони с пикантным мясным фаршем, приправленным орегано.
Итальянская кухня.
На 4 порции:
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 2 моркови
- 30 мл растительного масла
- 500 г мясного фарша
- 150 мл бульона
- 350 г пюре из помидоров
- 2 ст. ложки томат-пасты
- по 1 ст. ложке муки и сливочного масла
- 250 мл молока
- Орегано, мускатный орех
- 1 упаковка каннеллони
- 75 г тертого пармезана